昨日，2014年“創青春”河南省大學生創業大賽終審決賽落幕。從項目看，大學生的創業更加注重整合資源，而非拘泥于自己在校學習的專業，甚至不少項目直接和風險投資合作。研究生創業開了一家面館“這是王立群教授來我們面館就餐時的合影。”5月25日，在“創青春”河南省大學生創業大賽上，參加創業實踐挑戰賽的河南大學學生張丹妮熱情地向參觀者介紹他們的創業項目—晉味軒老山西面館。自2014年初創辦，面館的營業額一個月已經有近20萬元，凈利潤7萬余元，這是他們的業績。而店老板曹威，是河南大學體育學院在讀研究生一年級的學生。面館的地理位置，為生意添了一把柴，張丹妮介紹，面館北側就是學校的學生公寓，居住有9個學院的9000余名學生，面館門前的道路就是學生回寢室的必經之路。“再加上附近的小區，還有學校家屬院，生意自然火爆。”她說。曹威說，開業前，自己用了32天時間前后3次到山西大同、永濟考察刀削面制作技藝以及特色調味品調制技術。目前，已有多家餐飲企業或個人來談加盟。曹威說，他也已經在北京前門外找好了店鋪，準備將面館連鎖化。“店的裝修、管理這些都可以復制，但核心技術別人拿不走，因為調味品調制技術只有我一個人知道。”他說。

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