濰坊菜農按照國內外不同的監管水準，而啟動“有毒生產模式”或“無毒生產模式”。當地菜農顯然知道，出口日韓等國的蔬菜沒法蒙混過關，所以，種植外銷大姜、大蒜、大蔥等等都不敢逾越雷池。然而，內銷姜的農藥殘留檢測，則形同虛設。報道稱，只要找幾斤合格的姜去檢驗，就可以拿到農藥殘留合格的檢測報告。而當地農民對神農丹的危害性都心知肚明，使用過這種劇毒農藥的姜，他們自己根本不吃。濰坊的農民并非不能生產安全可靠的生姜，種植“神農丹姜”也不是因為無知與蒙昧。“神農丹姜”固然生長于“人人相害”的倫理土壤中，但是，其成為國人的“特供”食品，更離不開國內食品安全監管的寬松和懈怠。我們認為“毒姜”上演內外兩標準不僅是現實的悲哀，更折射出中國食品安全領域的監管乏力問題。

【分析】

分析一：國內食品生產者采取國內、國外雙重標準，有其普遍性。

外銷和內銷食品安全質量的巨大差異，不僅僅在生姜、蔬菜、水果，甚至也在乳制品等其他食品領域存在。國家質量監督檢驗總局副局長楊剛就曾表示，質檢總局的數據顯示國內的乳制產品86%都是合格的，出口產品98%都是合格的。中國的很多地方在執行政策的時候卻“外嚴內寬”，即出口產品要求很高，而國內銷售卻睜一只眼閉一只眼，甚至遠遠低于國(境)外標準。

分析二：農產品質檢漏洞大、缺乏嚴格性，需提升標準。

濰坊并非種不出沒有毒的姜，而是在我國農產品檢測的漏洞之下，分別種植。濰坊當地出產的生姜分出口姜和內銷姜兩種，因為外商對農藥殘留檢測非常嚴格，所以出口基地的姜都不使用高毒農藥。比如，安丘市對出口的高毒農藥管理非常嚴格，每個鎮和街道，每個社區，每個村都設有農藥監管員和信息員，對農藥的經營和使用實現無縫隙監管。這一方面說明國內的農產品質量檢測尤其是藥殘檢測的漏洞很大；另一方面表明國內農產品安全標準還有很大提高空間。

監管失職瀆職是導致危害食品安全犯罪多發的重要原因。5月3日，兩高發布關于對危害食品安全犯罪案件從嚴量刑的司法解釋，對食品監管失職瀆職處理作出了明確規定，“監管瀆職最高可判十年”。總之，要想走出這種人的行為方式的危機，需要依靠的不僅僅是針對違法者的重典，更是執法者即監管部門的責任心，包括標準制定、檢驗和長效而嚴格的執法。監管能最大程度上盡到其應盡的職責，是改變人們行為方式最需要的正能量。正如茅于軾在《中國人的道德前景

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