“蟹王”505.6克，“蟹后”358.0克，在11月3日舉行的上海海洋大學第九屆蟹文化節暨2015“王寶和杯”全國河蟹大賽中，60多家養殖單位選送的1000多只河蟹參加角逐，評出最重雄蟹與雌蟹。

按照比賽規則，參賽的河蟹必須是湖泊或池塘養殖出來的優質蟹，從長江等水體中收集的野生蟹不能參蟹。參賽12只雄蟹每只均需在250克以上，12只雌蟹每只均需要在175克以上。記者看到，參賽河蟹個個是規格碩大、體質強壯、膏脂豐滿的“青背、白肚、金爪、黃毛”優質清水大閘蟹，堪稱重量級“選手”。

大賽評委上海河蟹產業體系首席專家、上海海洋大學王成輝教授認為，河蟹養殖采取“凈水漁業”模式，通過“種養結合”方式，使動飼養過程中產生的廢物在同一生態系統中被植物所吸收利用，而生產的植物和光合作用產生的氧氣又供動物生長利用，養殖水體物質循環和能量流動達到生態平衡。水體經生態養蟹后，不僅不會污染環境，而且可以改善水環境。

據介紹，2015年由于受洪水、氣候等因素影響，全國河蟹主產區長江中下游的養殖生產受到一定影響，產量和規格與2014年相比會存在一定程度的下降。全國成蟹規格平均下降約10%至15%，今年大規格商品蟹較為稀缺，對高檔河蟹的消費產生一定影響。普通規格商品蟹數量較為充足，但受大規格商品蟹的價格拉動，價格也較有一定程度上揚，回位到與2013年較為接近的價格水平。

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