中國教育新聞網訊（記者董少校）高校食堂創新菜品哪家強？日前，首屆上海高校“創新菜肴、創新點心”比賽在上海大學舉行，30多所高校133位廚師帶來155個菜品參加角逐，東華大學在菜肴和點心兩項比賽中雙料奪魁。

據介紹，目前上海有68所高校，400多個學生食堂承擔著為63萬名在校學生身體健康與飲食安全的重任。上海市學校后勤協會、上海高校后勤服務中心、上海高校后勤服務股份有限公司主辦組織此次比賽，帶動高校后勤保障體系提高餐飲工作服務質量。參賽菜肴單價不超過6元、點心不超過3元，側重其可操作性、可普及性，所有評委均由具有國家級資質的專家擔任。

經過現場比拼，東華大學的“翡翠蘿卜丸”、同濟大學的“五彩繽紛”、上海師范大學的“璀璨芙蓉”奪得創新菜肴前三甲，東華大學的“苦瓜梨”、上海交通大學的“燕窩絲”、東華大學的“荷花酥”、上海交通大學醫學院的“香味豆渣餅”等在創新點心比賽中獲得優異成績。隨后，主辦方將把獲獎菜品和優秀菜品匯編成冊，在各高校食堂推廣。

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