衛生監督所人員介紹預警系統

市民代表參觀學校食堂工作流程

10月28日，受蘇州姑蘇區衛生監督所邀請，由二十幾位市民組成的市民代表團走進了蘇州市善耕小學，共同參加了了公共衛生監督執法“市民參與體驗日”的活動。

“為了保障學生在校飲食的安全問題，我們在轄區所有公辦小學和幼兒園推出‘萬千學生食安衛士360’放心工程。通過互聯網架設了一個食品安全綜合管理系統。”姑蘇區衛生和人口計劃生育局副局長陸建華介紹說，食品安全綜合管理系統包含了自檢平臺、電子臺賬平臺、視頻監控平臺、溫度控制平臺等，各個學校必須通過該系統上傳采購的所有食品原料、調料及預包裝食品的相關信息，其最大的亮點就在于建起三級預警體系，并開放遠程視頻監控供家長查詢。

在善耕小學，市民代表們走進食堂后廚，在衛生監督所工作人員的介紹下詳細了解了學校食堂的食品安全監督管理流程，仔細查看了食堂原料購進、儲存、清洗、加工、制作、留樣以及餐具的消毒、保潔的全過程。衛生監督所工作人員現場解答了家長提出的相關問題，同時認真聽取了家長對學校食堂管理提出的意見和建議。

姑蘇區衛生監督所所長徐燕英說道：“食安衛士360工程覆蓋范圍現已增加到了96家，其中不僅包括姑蘇區所有公辦小學和幼兒園，還包括了集體用餐配送企業等。食品安全是一項惠及市民的實事工程，我們會繼續扎實推進。”

“孩子在學校的午餐一直在我們家長關心的問題。”市民汪女士告訴記者，雖然兒子告訴她學校的午餐很不錯，但在參觀學校食堂加工操作場所后有了更直觀、親切的感受。“食堂安裝了預警系統，在使用過期或不合格的食材時會自動拉響警報，尤其是我還可以用手機來實時察看食堂的情況。親自來查看，感到更放心了。”

市民張女士也說到：“還是要感謝姑蘇區衛生監督所的工作細致，與時俱進，讓我們能夠使用手機就能看到孩子的用餐情況，很不錯。”

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