日前，本報接到一位高校食堂阿姨的電話，反映部分大學生在食堂用餐后，不主動回收自己的碗筷和餐盤，給食堂保潔人員帶來了很大壓力。

武漢大學生中，這種情況普遍嗎？連日來，本報記者探訪了十余所高校，發現絕大部分學生已經養成主動回收餐盤的文明用餐習慣，但也有一些學生飯后樂當甩手掌柜，將杯盤狼藉的現場留給食堂工作人員來打掃。

記者探訪

大多數學生主動回收餐盤

●武漢大學

12日中午11時30分許，記者在武漢大學梅園食堂守候15分鐘，共有94名大學生用餐完畢走出食堂。除少數幾名同學打包帶走外，其他人都將餐盤送到了門口附近的餐盤回收處。保潔阿姨們推著餐車，擦凈餐桌，供后進餐的同學使用。

在該校工學部學生一食堂，15分鐘內，共有54名學生用餐后走出餐廳，他們都將自己的餐盤送到了回收處。負責清理餐盤的黃阿姨說，她在這個食堂工作了3年，很少遇到學生不回收餐盤的情況。

●華中科技大學

12日下午5時30分至6時30分，記者在華中科技大學東校區韻苑學生食堂蹲點一小時，沒有發現一例就餐學生不主動回收餐盤。食堂保潔員張阿姨和王阿姨表示，同學們用餐后幾乎都會主動回收餐盤，給她們減輕了負擔，“挺好的。”

隨后兩天，記者又探訪了該校東園學生食堂、學一食堂、學二食堂、西一食堂、百景園食堂，發現僅有極少數學生用餐后將餐盤留在桌上。

●中南財經政法大學

12日中午12時許，中南財經政法大學南湖校區第五食堂內，約有100名學生正在就餐。記者觀察20分鐘發現，沒有一名學生吃完后將餐盤留在桌上，全部排隊將餐具送交餐盤回收處。一名女生還用筷子將留在餐桌上的殘渣掃到餐盤里。

食堂保潔員嚴師傅說，她來這里工作一個多月，發現同學們都很文明、自覺，沒有給他們的工作增添太多麻煩。

●武漢工程大學等

13日上午7時至8時，記者在武漢工程大學學生食堂蹲守，發現僅有少數幾名同學飯后沒有回收餐盤，但經記者善意提醒，他們均轉身端起餐具送到回收點。“平時我都會自覺回收餐盤，但今天起得有點晚，急著去上課，一時忘記了。”該校藝術設計學院大二學生小李不好意思地解釋。

中國地質大學（武漢）、中南民族大學、湖北大學、武漢科技大學、湖北中醫藥大學、江漢大學、武漢生物工程學院等高校的學生食堂，絕大多數學生用餐后能主動回收餐具，養成了良好的用餐習慣。

部分學生沒養成回收習慣

●武漢理工大學

12日中午，記者在武漢理工大學余家頭校區北六食堂蹲守一小時，發現約300名就餐學生中，僅有10多人餐后主動將餐具送到指定地點，其余學生都將餐具留在餐桌上離去。

13日中午，記者再次來此蹲守，發現約200名就餐學生中，只有6人主動回收餐具。15日中午，主動回收餐具的學生依舊很少。為了讓后進餐的同學們有位置坐，多名食堂保潔阿姨不停收餐盤、抹桌子，速度飛快，忙得焦頭爛額。

●武漢工商學院

11日下午6時，記者在武漢工商學院學生二食堂蹲守一小時，發現200名就餐學生中，164人飯后主動將餐盤送到回收處，36名學生將餐盤留在桌上。

負責清理餐盤的吳師傅告訴記者，大一新生剛入校時，不主動回收餐盤的學生比較多，她的工作量很大，午餐時間經常要從上午11時30分一直忙到下午2時許。如今，在輔導員、校青協志愿者和食堂工作人員的引導下，主動回收餐盤的學生越來越多，她的工作量也大大減輕，每餐可提前半小時完成清理工作。

有些高校不鼓勵學生回收

●華中師范大學武漢傳媒學院

雖然該校學生食堂設有餐具回收車，但餐盤主要由各窗口保潔人員回收。12日中午，記者在此用餐后，正準備將餐具送到回收車，卻被保潔阿姨攔停，“放著我們來收吧。每個店家的盤子都不一樣，送錯了反而是幫倒忙。”

記者觀察發現，該食堂有6個不同店家，使用的盤、碗、罐、碟等餐具各不相同，以示區分。該校學工處處長張燕明介紹，此前食堂也實行餐盤統一回收，回收車正是當時購置。2013年起，食堂外包，餐具由各店自行安排人員回收，以便及時清洗。

●武漢商貿職業學院

12日下午5時30分，武漢商貿職業學院學生食堂共有約100名學生就餐。記者觀察約一小時，發現僅有4名女生主動將餐具送到餐具回收處。

該校市場營銷專業大一新生劉俊說，每次他在食堂用餐，剛一放下碗筷，保潔阿姨就會立即收走餐具，時間一久，他也就沒有了自覺回收餐盤的習慣。

校方表示，該校學校食堂承包給了2家餐飲公司，餐具有所不同。兩家公司各雇請了多名保潔人員，負責餐具回收、清洗和食堂保潔，基本不需要學生代勞。

各方說法

是否回收餐盤體現自身修養

主動回收餐盤的習慣，是慢慢養成的。華中科技大學機械制造及自動化專業2013級的李同學說，是周圍同學的文明就餐習慣影響了他，“剛進學校的時候，我也沒有主動回收餐盤的習慣。后來看到大家吃完飯都將餐盤送到回收處，如果我不送，會覺得不好意思。”

武漢工商學院大三學生陳俊說：“我有同學在食堂勤工儉學，負責收拾餐具，將心比心，如果我們主動回收餐盤，可以減輕他們的工作量。”

“大多數學生能主動回收餐盤，但也有一些還沒養成這樣的習慣。”武漢理工大學后勤集團黨委書記趙高山說，后勤集團準備與校學工部、團委聯手，倡導學生主動回收餐盤。

湖北大學后勤集團飲食中心經理郭銀階表示，是否主動回收餐盤，能夠體現大學生的修養，“它雖說是舉手之勞，但可以幫助學生養成‘自己的事情自己做’的良好習慣，還能減輕食堂工作人員的工作量，改善就餐環境。”

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