10月10日，2014年“學校食品安全宣傳月”啟動儀式在福田區荔軒小學舉行，今年活動涉及我市671所中小學校，期間將發放各類食品安全宣傳資料近10萬份，還將舉行學校食品安全管理交流培訓會、食品安全知識大講堂、學校食堂開放日等宣傳活動。

記者在啟動儀式上獲悉，市食藥局將學校食堂列為Ⅰ類高風險食品安全監管單位，執行最高標準的監督檢查，每年以新學期、中高考為重點時段，加強監督檢查，并對學校及周邊餐飲單位、食品流通超市等進行統籌抽檢，全面保障了校園內的食品安全。

近3年，我市學校未發生一起食物中毒事件，學校食堂食品安全整體量化優良率達到我市歷年來最好水平，全市消滅了學校C級食堂。盡管成績突出，但記者調查了解到，學校周邊的流動攤檔、士多店出售的5毛、1元食品及一些不衛生熟食依然存在，對學生的食品安全形成威脅。

中小學校食堂食品安全量化整體優良率提升到100%

學生食品安全眾人牽掛，保證學校食品安全自然要成為監管部門的重中之重。記者了解到，在有關方面的努力下，我市校園食品安全水平逐年提升。目前，深圳有各類學校食堂共計1932間，其中，學校食堂770間（占40%），幼兒園1162間（占60%），供餐人數近90萬。其中A級食堂265間，B級食堂1667間。市食藥局有關負責人華艷平說，我市是全省首個學校食堂“消C”的城市，也是食堂食品安全整體優良率（A級+B級）最高的城市。

一年前，我市尚有C級中小學學校食堂180間，食品安全隱患重重。今年，市政府將全市中小學校食堂安全管理量化提級工作列入市政府民生實事項目后，市食藥局和教育局積極推行“消C”計劃，針對我市C級食堂開展量化提級，通過定點指導、增加檢查頻次、開展食品抽檢等工作，努力提升中小學校食堂食品安全管理水平。

目前全市已提前完成“消C”任務。全市中小學校食堂食品安全量化整體優良率（A級和B級）從2012年的80%、2013年的90%上升到目前的100%。A級餐飲單位中中小學校食堂占全市的15%，遠高于全市餐飲業整體平均水平。

有關方面透露，我市今年還將創建122家省級學校示范食堂，通過示范工程，帶動全市學校食堂管理水平不斷提升。

抽檢合格率高但也有不合格產品

市食藥局一位負責人告訴記者，今年1-10月，市食藥局加強了對學校及幼托機構食堂的抽檢工作，共抽取148家學校及幼托機構食堂食品樣本，完成抽檢622批次，合格613批次，不合格9批次。穩中有升，略高于2013年，維持在較高的水平。

記者了解到，監管部門在對學校食堂抽檢的品種中，米、油和學生餐抽檢全部合格。檢出的9批次不合格產品主要是調味品。對于抽檢樣品存在問題的單位，有關部門已責令其立即整改，要求相關單位加強管理，確保食堂食品安全。

校園周邊流動攤檔和士多店食品隱患多

記者在調查中發現，學校周邊的食品安全隱患主要來自流動飲食攤點和士多店。流動攤販大都是賣袋裝熟食、散裝食品以及燒烤、煎蛋餅、麻辣燙、奶茶及油炸食品等，衛生條件差，沒有衛生消毒設備。

而學校和幼兒園周邊有些士多店主要賣食品，這些食品標價“五毛”或一元，每到下課和放學時，許多小學生前來購買。而這些食品來源不明，生產日期、廠家、保質期等基本信息很難判斷。

人大代表建議，有關部門牽頭嚴查并取締校園周邊無證照小店

學校周邊的食品安全形勢依然嚴峻，教育界的市人大代表舒錦萍呼吁要嚴格監管校園周邊士多店，由市場監管部門牽頭，組織城管等相關部門加大執法力度，對學校周邊小餐飲和士多店進行集中排查。要嚴格餐飲企業和攤點證照管理。對未取得食品衛生經營資格的企業和攤點以及流動攤販，堅決予以清理和取締，對向學生銷售三無食品、有害食品的，依法從重處罰。

市人大代表楊勤建議，監管部門要制定出一套切實可行的長效監管機制。要嚴把學校周邊食品經營許可準入關，提高準入門檻，確保學校周邊飲食衛生安全，讓學生吃到健康食品，讓學生家長放心。

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