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"蹲點"高校食堂 用餐后多少人主動送餐具?-中國教育

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"蹲點"高校食堂 用餐后多少人主動送餐具?-中國教育(圖)

9月18日中午,華中科技大學食堂內,學生們用餐完畢后,都能自覺將餐盤送到回收車旁

16日,本報《6齡童收拾餐具 令大學生慚愧》報道刊發后,引發很多議論。去食堂就餐的大學生,作為消費者,到底有無義務干本屬于保潔員的活?又有多少學生主動送回餐具?9月18日,本報5路記者到武漢大學、武漢理工大學、湖北大學、武漢商學院、華中師范大學武漢傳媒學院。在就餐高峰時段,“蹲點”食堂直擊——用完餐,有多少人主動送回餐具?

武大梅園食堂:10多分鐘學生都自覺送回餐盤

下午5時25分,武漢大學梅園食堂里面座無虛席。食堂進口和四周墻壁都有醒目提示,要求用餐結束后個人自覺回收餐具。10多分鐘時間里,每一位走出食堂的學生都自覺送回了餐盤。

負責保潔的嚴師傅說,她在這里工作了七八年,幾乎每一位同學都能遵守。即使個別同學沒有主動回收餐具,多數也是忘記了,絕非故意。

該食堂高峰時期有兩三百人同時進餐,在前廳負責收餐具、擦桌子的保潔師傅有3人,還有3人在后廚洗碗。因為有同學們配合,前廳的3個人才能保證進餐高峰桌面整潔、餐具回收-清洗-消毒,形成循環。

就餐的大二女生小倪認為,食堂和圖書館一樣,是提供公共服務的場館,為了保證公共資源有序運轉,只要有規定就應該好好遵守。她和她的同學們在武大很多食堂吃過飯,大家都很好遵守了這一規定。

理工大北一食堂:幾百人中57人主動送回餐碗

下午5時50分,記者趕到武漢理工大學余家頭校區北一食堂。該食堂共9個窗口、600余個座位,5時半到6時半是晚餐高峰。食堂提供的是餐碗,沒有托盤。食堂的餐具回收點有兩個,分別位于食堂兩個出口不顯眼處。

半個多小時內,人流量有幾百,一共有57位學子將餐碗送回餐具回收點。隨機詢問了10人,其中6人將餐碗送回了回收點,4人將碗留在了桌上。4人未送回回收點的原因有:趕時間、有菜湯沒有喝完覺得有點臟怕濺到衣服上、看到食堂有師傅收拾所以選擇不送。

該食堂共有7位勤工儉學的學子幫忙收拾同學們留在桌上的餐碗。能動學院大二的吳靜是其中一員。他介紹,多數人沒有送回回收車,每天的工作量較大。“但當我進食堂時,我也會留在桌上,唉!可能是潛意識里覺得有人提供服務是天經地義吧”。

湖大嘉會園食堂:千余人中僅6人將餐盤留桌上

中午12時10分,湖北大學嘉會園食堂1樓,就餐高峰,整個1樓坐滿了吃飯的學生,座位有近300個。有2位保潔阿姨在餐具回收處負責回收,3位清理餐桌。

在近1個小時的時間里,進餐的學生超過千人,絕大多數學生會主動的將餐盤放在食堂出入口的回收車處。期間,只看到有不到6名同學將餐盤留在了桌上。

詢問一位沒有將餐盤放到回收處的學生,她表示一時疏忽,手上拿了一些書籍不方便,平時都會送到回收處。

江漢大學一號食堂:幾乎都能自覺把餐具放回

中午12時至13時之間,江漢大學一號食堂迎來午餐高峰。在此“蹲點”近一個小時,幾乎所有學生都能在就餐后自覺將餐具端到回收處。

12時開始,學生陸陸續續進入食堂,每位學生都能在就餐結束后將餐具端到樓梯口的回收處,再由保潔人員統一管理。保潔工張大姐介紹,她在江大食堂工作了9年,學生自覺回放餐具是該校多年的習慣,基本所有人都能做到。

食堂里還有不少身穿迷彩服的大一新生。新生王嘉璐說:“我看到學長學姐這么做,我也就這么做了。”

華師武漢傳媒學院食堂:40分鐘只見3名女生送回餐具

下午5時30分,華中師范大學武漢傳媒學院食堂二樓,160個左右的座位,六成坐滿學生。在餐具回收處守了40分鐘,只看見3名女生主動將用后的餐具放到回收處,多數學生用完餐后都沒有自己回收餐具。

詢問幾名學生,均表示食堂有專門的保潔人員收拾餐具,不需要自己動手。

校方表示,學校食堂由后勤集團統一管理,但兩層樓承包給兩家餐飲公司,他們在服務上存在競爭,因此都聘有保潔人員收拾餐具。高峰期,一些經營戶為了方便起見,也會自己收拾自家的碗碟。

該校是一所民辦性質的獨立學院。六歲女童食堂內幫賣燒鵝的爸爸收拾自家餐具的圖片被曬出后,校方在學校網站刊發了題為《大學生自收餐具,是情分還是本分?》的稿件,建議學生“養成良好的用餐禮儀,提升自己,溫暖他人”。

送或不送,舉手之勞意義不同

武漢大學不愿透露姓名的大一男生:學校食堂就應要求用餐人員自己回收餐具。大學是鍛煉人的地方,不然高校食堂和社會上的餐廳有什么區別呢?

武漢理工大學余家頭校區食堂白經理:因為大家都不送,為了在用餐高峰期時不至于造成擁堵,我們才請學校提供勤工儉學的崗位,請大學生來撿碗抹桌子。

武漢理工大學大一新生劉志遠:學校食堂許多地方都貼有宣傳標語請大家注意進餐禮儀,包括吃完自己收撿,“不送回去感覺挺尷尬的”。

湖北大學大三公管專業孟佳瑋:作為學生應有公德意識。一來減少保潔阿姨的工作量,讓食堂人多的時候用餐秩序得到保障,二來可以讓學生養成良好的習慣。

武漢商學院食堂二樓賣麻辣燙方老板:我在這干了三四年,學生回放餐具還是很自覺的,食堂環境不錯。

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