校園周邊低價零食抽檢三成不合格 甜蜜素超標普遍
又是一年開學時，成群的小孩在校門口零食攤前爭先恐后，多少家長出門前的叮囑，此時被拋在了腦后。留香雞翅、冰涼酸烏梅、大刀牛肉……5毛一包，色香味俱全的低價零食，挑逗著孩子們幼嫩舌尖上的味蕾。孩子，錢雖小，危害卻極大。為了讓你知道低劣零食的危害，從4月份至今耗時4個多月，深入調查校園周邊零食現況，追擊低劣校園零食幕后黑手，聆聽家長、學生對校園周邊零食的態度。今天推出《校園周邊零食亂象調查》特刊，用事實告訴孩子“別吃，這些不干凈”。
開學了，校園周邊的小食品店又熱鬧起來了。這些小食品店里出售的零食有的5角一包，有的1元一袋，“價廉味好”深受孩子喜愛。不過，一些家長也擔心，這些售價低廉的兒童小零食，質量能保證嗎？
對此，溫州市市場監督管理局今年在鹿城、甌海、龍灣、泰順、文成、永嘉陸續開展了校園周邊食品監測。監測結果顯示：在抽檢的23家食品店145批次低價兒童食品中，15家食品店內的47批次產品不合格，總不合格率32.4%。
目前，我市市場監督管理局針對抽檢情況已立案13起，對經營戶進行相應處罰。
質量不合格名單里“五角食品”占6成
酸烏梅、金香桔、鐵板牛柳(油炸類糕點)、雞汁牛肉(面制品)、小面筋、蜂蜜手撕片……這些校園周邊小店里的“人氣小零食”統統只賣5角錢。不過，價廉的同時卻并不物美，在此次抽檢中這些產品全部進入了質量“黑名單”。
據抽檢結果顯示，零售價在五角及以下的72批次兒童食品中，不合格達28批次，不合格率38.9%；五角以上的73批次的兒童食品中，不合格為19批次，不合格率為26%。從檢測結果看，“五角”食品占據不合格批次的6成。其中抽檢廣東省潮安縣生產的34批次的兒童食品，價格全部為五角以下，不合格批次達16批次，不合格率高達47.1%。
在抽檢名單中看到，這些不合格的低價食品包括果肉飲料、蜜餞、珍珠奶茶、膨化食品，以及一些聽起來“高大上”的鐵板牛柳(油炸類糕點)、雞汁牛肉(調味面制食品)等。
“這些廉價食品多出于小廠商，出于成本考慮，有的為了達到‘色香味’目的，或讓食品原材料以次充好，或濫用添加劑調色調味，致使產品質量難以保證。”市市場監督管理局食品流通處相關負責人分析。
酸烏梅、酸話梅、橄欖產品抽檢全部不合格
在這些不合格食品中，低價的蜜餞類食品和調味面制食品成超標“重災區”。不合格的項目包括菌落總數、糖精鈉、甜蜜素、著色劑、二氧化硫殘留量等指標超標。其中，部分產品質量指標更是超標10多倍。
一款雞汁牛肉(調味面制品)甜蜜素含量達到6.84 g/kg，超過標準(≤0.65g/kg)10倍多。一款金香桔產品二氧化硫殘留量達到5.03 g/kg，超過標準(≤0.35g/kg)14倍。此外，一款鐵板牛柳味產品(油炸類糕點)菌落總數達28000cfu/g，超過標準(≤1500 cfu/g)18倍。而這幾款超標嚴重的產品售價均只有五角。
在質量“黑名單”上，上榜數量最多的產品當數蜜餞食品。抽檢了12個批次該類產品，結果不合格的就有8個批次(部分不合格批次有待復檢)，均為甜蜜素和二氧化硫殘留量超標。而其中，抽檢的7個批次酸烏梅、酸話梅以及橄欖產品，結果全部不合格。
甜蜜素超標最普遍易影響兒童腸胃功能
甜蜜素為何屢屢超標？專家分析，這是廠家為了減低成本而故意過量添加。“甜蜜素以及糖精鈉都是有機化工合成甜味劑，除了增加甜味，無任何營養價值。兒童長期食用甜味劑超標的食品，就會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。”
“在問題產品中，有10個批次的產品出現了甜蜜素超標，這成為兒童食品中存在的最普遍的質量問題。”市質檢院檢測人員表示。
此外，食品中二氧化硫超標會損害肝臟，其往往用于掩蓋發霉的蜜餞半成品的霉斑，使產品有好賣相；山梨酸超標會影響骨骼生長；可溶性固形物不合格則說明營養物質含量過少；菌落總數不合格食用易導致腹瀉；檸檬黃、日落黃等食品著色劑超標，長期或者一次性大量食用可能對人體內臟帶來損害甚至致癌。
正規“小零食”也別吃太多需防范“累計超標”
“這次抽檢的一包30克的‘辣條’(調味面制食品)里面鈉含量就高達2.593克，成人若食用3包就已經超出了一天所需鈉的推薦量。”陳玉萍表示，由于人們一天內還會通過肉類蔬菜攝入鈉，所以再多吃些小零食的話，一天里所攝入的鈉就可能會超標。
未出現質量不合格的正規“小零食”是不是意味著可以食用無憂呢？對此，原溫州醫科大學附一院營養師，現溫州糖尿病專科醫院副院長陳玉萍表示，家長在警惕“超標”食品所帶來的危害的同時，還要警惕“累計超標”這一潛在問題。
而對于兒童而言，由于代謝排毒能力較弱，攝入標準還應該降低。陳玉萍表示，以一個體重30公斤的兒童為例，每天吃超過150克的蜜餞就可能會導致糖精鈉攝入超標。而若長期過度食用糖精鈉，就會對兒童的肝臟和神經系統造成危害。
專家提醒，合格零食中的添加劑在正常攝入情況下，不會對人體造成危害，但是由于孩子們代謝器官尚未發育成熟，因此，仍然要避免過多食用零食。
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