因應澳門經濟發展的方向，澳門科技大學于2003年建立國際旅游管理系并且在2007年把該系升格為國際旅游學院。短短數年間，學院即取得了令人矚目的學術成就。已發展成為本科學生三千多人(包括日間和晚間班)，碩士和博士研究生近三百人和數十位全職/兼職教學人員的具規模學院。學院更是世界旅游組織的附屬會員。繼在二零零七年獲得聯合國世界旅游組織頒發 “TedQual”優質旅游教育認證后，在2011年3月16日舉行的中國飯店年會中，學院榮獲“2010-2011年度全國十佳旅游院校”的殊榮，院長梁文慧教授更獲頒“2010-2011全國旅游院校最具影響力十大名師”的稱號。

本次盛典由中國飯店雜志社、中國社科院旅游研究中心、教育部工商管理學科教育指導委員會和亞太酒店協會機構主辦。旨在表彰為推動行業發展做出杰出貢獻的機構和個人。獲頒獎項的院校及教授均為旅游教育界的優秀代表。過去/當中曾獲獎的院校包括浙江大學旅游學院、中山大學管理學院、北京第二外國語學院旅游管理學院、香港理工大學酒店及旅游業管理學院、湖北大學旅游發展研究院等。

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