隨著山西省中高考錄取分數線的公布,省城不少酒店紛紛行動,迫不及待推出了 “謝師宴”優惠酬賓活動,搞起年中大促銷,有不少身價頗高的酒店也加入進來。與往年相比,酒店宴席的價格實惠了不少。然而,記者發現市場并不如預期火熱。不少人認為,謝師方式很多,有心意就足夠。
6月25日,記者在省城親賢街一家酒店看到,“謝師宴火熱預定中”的廣告語頗為醒目。據了解,目前“謝師宴”套餐包括金榜題名宴、感恩謝師宴、前程似錦宴、大展宏圖宴等,價格從400元到1500元左右不等。與往年相比,這些宴席的價格均有所調低。一些酒店工作人員介紹,由于今年全國餐飲業節儉之風勁吹,因此今年的“謝師宴”也隨大流,突出樸實、節儉主題。
為多賺吆喝,不少酒店還通過網絡玩起了團購。進入“太原謝師宴餐廳推薦團購網站”,不難發現東港海逸、濱河壹號等高檔酒店的身影。不少酒店表示,由于受到大背景的影響,餐飲企業生意難做了許多,特別是高檔酒店,所以抓住“謝師宴”這個促銷點、加大餐飲優惠力度,就成了酒店行業的必然選擇。記者注意到,這些酒店在網上推出的團購價都在六折左右。“今年餐飲業形勢不太好,各家更是不會放過這樣的促銷機會。”某連鎖酒店一位大堂經理表示。
不過,盡管“謝師宴”價格親民,但市場并不如往年火爆。業內人士指出,現在“謝師宴”的市場不太理想,收入達不到預期,是因為大家對“謝師宴”的評價是弊大于利。
省城餐飲烹飪協會相關人士表示,盡管酒店賣力吆喝,但“謝師宴”的市場份額十分有限,對于拉動餐飲業發展其實力量非常薄弱,酒店為“爭取生存權”,還應該有更大的改變。
與此同時,不少市民對于“謝師宴”“畢業宴”也有自己的看法。記者對近20位家長和學生進行了隨機采訪,不少人認為,謝師方式很多,有心意就夠,小手工、小禮物都可以,不一定要花大價錢鋪張浪費。
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