黑龍江新聞網訊(記者 朱莉) 為推廣食品知識，深化學生對林下食材的認識，東北林業大學于15日至17日舉辦了首屆食品文化節。

期間，林學院食品科學與工程專業的師生，用漿果、堅果、食用菌、山野菜等森林中的純天然林下食材，加工制作了50余種無添加、高營養的食品，每天中午在食堂門口邀全校學生免費品嘗。16日12時，記者在食品文化節活動現場看到，這些食品包括薰衣草飲料、黑木耳餅干、松仁馬卡龍蛋糕、樹莓果凍等，品種豐富、口感俱佳，深受學生們喜愛，其中“花汁源”系列飲料不到半小時就被搶空。林學院食品科學與工程專業科帶頭人包怡紅教授告訴記者，這些產品不僅是老師和學生們的科研成果展示，更是學生們從學習、研究、試制到生產全程親自操作的實踐訓練。

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