臭豆腐是湖南長沙的特色小吃，長沙的臭豆腐哪里最好吃？很多人都會說起黃興路步行街的“黑色經典”品牌連鎖店。

春節期間，這家店一共賣出臭豆腐20余萬片，營業期間平均每半分鐘賣出30片。然而，很多人想不到的是，這個傳統小吃品牌的創始者，是湖南商學院畢業才3年多的學生。更讓人驚訝的是，當年學校提供的2000元的創業基金，如今已支撐起近2000個家庭的創業夢想。

康清平是湖南商學院財務管理專業2006級學生。2010年他參加學校大學生創業比賽，組委會發現了這個好苗子，專程請來湖南友阿集團董事長胡子敬、三一重工總裁助理袁春燕做他的項目導師。

“他們建議我改變思路，成立一個連鎖投資平臺，為更多想創業的人創造機會。”獲得比賽二等獎的康清平，拿著學校提供的2000元創業基金，牽頭成立了一家公司。才一年多時間，他和團隊就打造了“黑色經典”等多個知名小吃品牌，還辦起了長沙第一個獲得生產許可證的臭豆腐加工廠，在長沙、廣州、海南等全國各地吸收近2000個加盟商。

湖南商學院院長唐未兵介紹說，學院牢牢把握“大商科”這個核心，通過修訂人才培養方案，構建了“泛商科、模塊化、自選式”學分制課程體系，打通專業、系部、學年之間的界限，取得了很好的效果。據不完全統計，該校畢業生有過創業經歷的達到40%以上，在高科技產業、文化產業、旅游產業等領域創辦民營企業逾3000家，僅回湘創業的企業家校友就已累計為家鄉建設投資4億元以上。

湖南商學院作為一所地方商科院校，一直將服務地方經濟社會發展作為自己的使命。“這種服務既有‘大餐’類型，如培訓講課等，也有‘小灶’模式，如教師的上門蹲點服務。成功的教學改革，應該是既培養出大批優秀學生，又涌現出大批能為企業解決問題的名師。”唐未兵告訴記者。

據該校最新統計，全校60%以上的專業教師有企業實踐經歷，30%左右的教師擔任企業的專業顧問和獨立董事。近年來，學校與企事業單位開展合作項目近200項，先后為湖南亞華種業、酒鬼酒公司、真維斯公司、岳陽巴陵石化等40多家企業的轉型升級，提供人員培訓、專業咨詢等多項服務。

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