2014年全國普通高等學校招生統一考試（以下簡稱高考）和全市高中階段學校招生考試（以下簡稱中考）將分別于6月7日至8日和6月20日至21日進行。屆時，將有5.5萬名高中畢業生及6.24萬名初中畢業生分別參加高考和中考。6月5日，武漢市食品藥品監督管理局向全市考生發布考生期間飲食安全溫馨提示：父母親自選食物，與平時差距不要太大，避免孩子腸胃不適；營養搭配要均衡，早餐少不了；在外就餐要衛生，慎食冷葷涼菜海鮮；選擇飲料有講究，淡鹽水綠豆湯最適宜；春夏干燥易上火，不要迷信保健品。

武漢市食藥監局工作人員介紹，考試期間，吃得安全衛生最重要，吃帶刺帶骨的菜肴時要當心，考前不要改變太多，避免孩子腸胃不適，特別是過敏體質的，應當避免食用易過敏食物。其次營養搭配要均衡，可選擇豆類及豆制品、雞蛋、水產品、畜禽肉、菌藻類，原料品種豐富，有利于營養均衡。早餐很重要，一定要有主食，可以連續不斷維持血糖水平；

高考期間，也有很多家長選擇在外就餐，在外就餐要選擇衛生、干凈的餐館，同時注意葷素搭配，盡量選擇蒸、燉、煮等方法烹調的菜肴，少吃冷葷涼菜、海鮮刺生等，以免引起胃腸道疾病；中高考正值夏季，可以喝一些淡鹽水來補充體內的礦物質，多喝清熱祛暑的綠豆湯、山楂水等，晚上不要喝茶或咖啡，以免影響睡眠。

有些保健食品夸大宣傳，聲稱短期內就可以改善記憶力，補充腦力。考生及家長不要迷信保健品，更不要隨意進補，最主要的是緩解孩子的緊張情緒，助其正常發揮。

五種食物有助于緩解考試緊張

牛奶：鈣是天然的神經系統穩定劑。研究證明，人在受到某種壓力時，通過小便排出體外的鈣會增加。因此，考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶等食物，可穩定情緒。

香蕉：含有一種特殊物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，促使人的心情變得安定、舒暢。香蕉中富含的鉀能使神經肌肉興奮性維持常態，使血壓處于正常狀態。香蕉中含有的鎂具有消除疲勞、緩解緊張的功效。

番茄：多吃富含維生素C的食物也具有平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮的蔬菜和水果，其中番茄及柑橘類水果是維生素C的最佳來源。

小米粥：富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質、各種礦物質、胡蘿卜素等。常喝小米粥可調節人體內分泌，松弛神經。

紅茶：有降低機體應激激素分泌水平的功效，每天飲用紅茶，有利于舒緩神經。

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