“劉阿姨，感謝您每天早上為我們提供物美價廉的熱干面，這幅肖像是我們班同學的一點心意，請您收下。”昨天下午，華中科技大學藝術設計專業大一學生張欣鈺來到后勤職工宿舍，將一幅肖像素描遞到了百景園食堂賣熱干面的劉秀英阿姨手中。劉秀英接過畫像后非常高興，仔細端詳并連聲道謝。

上周末，張欣鈺所在的藝設1301班 28名學生商定，在“五一”勞動節到來之前，為校園內十名默默無聞卻辛勤付出的勞動者畫像。第一個畫誰？學生們不約而同的都推舉了劉秀英。原因很簡單，大家每天上午上課前，都會到百景園食堂吃一碗劉阿姨下的熱干面。既美味又便宜的熱干面讓大家印象深刻。

物美價廉的熱干面

每天賣出1000多碗

劉秀英家在江夏區豹澥鎮，今年44歲，2008年成為華科大后勤集團職工，在百景園食堂的粉面窗口賣熱干面，由于服務細心，受到了師生們的喜愛。

“早上學生人數最多的食堂就是百景園，那里不但早點的品種豐富，熱干面更是一絕，賣熱干面的窗口每天排的隊最長。”該校建規學院學生熊鑫說，雖然熱干面只賣1塊5一碗，但是份量和該放的作料一點也不差，堪稱熱干面的“業界良心”。

昨天早上6點，記者來到百景園食堂時，劉秀英已經換好工作服，正在后廚房泹面、制作作料，半個小時后，她將泹好的面條和芝麻醬、蔥花、蘿卜丁、醬油等配料依次搬到窗口前臺，準備營業。

“阿姨，我要一碗熱干面。”6點40分，劉秀英的窗口迎來了第一位學生顧客。劉秀英麻利的抓面、煮面、加作料，把面遞到學生手上時，只用了40秒。

“熟能生巧，我每天要賣出1000多碗熱干面，動作慢了不行。”劉秀英說，雖然速度快，但面的份量卻不會有偏差，食堂有公平秤，如果顧客對份量質疑可以復秤，但這么多年來還沒有師生因為份量不足投訴。

不到7點半，劉秀英的窗口就排起了長龍，直到8點半，顧客才漸漸稀疏。9點20分劉秀英下班時，一共賣出了900多碗面。“每天要上一個早班和一個晚班，我晚上下班回家后，手臂和手腕都特別酸痛。”劉秀英說。

“根叔”吃面不加辣椒

每次來買面都會排隊

在百景園賣了7年的熱干面，不少學生對劉秀英留下了印象。雖然不知道她的姓名，但大家都知道百景園一樓有一位愛笑的賣面阿姨。一些住在東校區韻苑公寓的學生，每天早上早上都會坐3公里的校車，專程到百景園買一碗劉秀英的熱干面。

“我的兒子在部隊當兵，女兒在念大學，看著這群大學生，就像看到我的孩子一樣。”劉秀英說，每天看到排隊買面的學生們特別親切，情不自禁的就會對他們報以微笑。

雖然是賣熱干面，但劉秀英卻非常有心。許多常客的偏好，她都記在心上。“有的學生喜歡多放芝麻醬，有的學生喜歡多放醋，只要是經常到我這吃面的師生，我都會記得他們不同的要求。”劉秀英說，原校長“根叔”也是自己的常客，他吃熱干面不喜歡加辣椒，也不喜歡加蘿卜丁，每次來買面，他會規規矩矩的排隊，一點領導的架子也沒有。

雖然每天面對數以千計的顧客，但劉秀英從來沒有與任何顧客起過爭執。百景園食堂的邱經理表示，劉秀英的微笑讓師生感到溫暖，7年來，她被顧客“零投訴”，去年，她還被學校評為“十佳后勤服務明星”。

劉秀英賣的熱干面為什么這么便宜？邱經理說，大學食堂不以盈利為目的，每一碗熱干面都是按成本價出售，甚至食堂還會倒貼幾角錢。但由于味道和服務都不錯，除了師生喜歡吃，一些住在學校周邊的市民也會光顧。

本來可以賦閑享福

辛苦工作是為兒女作表率

進入華科大后勤集團之前，劉秀英和老公一起在江夏區靠支面攤賣熱干面謀生，供子女讀書。前年，劉秀英家的房子被征地拆遷，還建了她3套房子，總面積近300平方米。老公心疼她賣熱干面起早貪黑工作辛苦，勸她辭職在家享福，但被劉秀英拒絕了。

“我還不到50歲，還能做事，為什么要休息當‘懶人’呢？”劉秀英表示，自己平時吃住都在學校，一個月2000多塊工資已經很滿足了。

“賣熱干面雖然簡單，但也是個體力活，我準備干到50歲，力氣實在是不夠了再退休。”劉秀英說，自己的老公目前也在光谷家樂福打工，兩人的工作雖然平凡，收入也不高，但希望給子女們做出自食其力的表率。

當被問及目前工作中最大的心愿時，劉秀英說：“百景園食堂一塊五一碗的熱干面已經六七年沒有漲過價了，每賣一碗面食堂還要倒貼幾角錢，我希望熱干面不要漲價，把實惠留給更多的師生。我還希望剛上任的丁校長有空也能到我的窗口來嘗嘗，我相信他一樣會喜歡我做的熱干面。”

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