增加特色飲食窗口 監督飯菜價格

平頂山學院餐桌學生自己管

“在餐廳吃飯，我經常會看見十幾個戴著藍色證件的學生督查員，他們在各個攤位檢查衛生，還向就餐的同學收集對食堂的意見。”近日，記者在平頂山學院食堂采訪，一名正在吃飯的學生高興地說，“現在我們的餐廳變化很大，兩個老餐廳裝修一新，還增加了不少特色飲食呢。”

這些變化是平頂山學院實行“學生餐桌學生管”帶來的結果。為加強學生餐廳管理，平頂山學院后勤管理處與校團委聯合，將來自院（系）學生會的50余名學生組織起來，定期到學校的3個餐廳進行督查。學校根據學生對餐飲衛生的建議，制定了餐飲業日常衛生監督量化評分表，涉及餐廳的規章制度、就餐環境、餐飲工作人員的個人衛生、食品加工場所的衛生狀況等方面，評分項目達20余項。學生依據量化評分表對餐廳衛生和后廚衛生打分，每月公示評比結果，評出“十佳窗口”，同時要求排在后10名的窗口限期整改。

在督查過程中，有些同學向督查員反映，餐廳多以面食為主，吃不慣。督查員將情況反饋后，這學期學校就在新建的3號餐廳里增設了許多特色飲食窗口，如江西煨湯、信陽菜館等。來自南昌的大一新生龔志潔說：“想不到在學校也能吃到家鄉飯，真開心！”

學生督查員對于學校餐廳的飯菜價格也十分關注。督查員王世文說：“每次我們都會查看各個窗口的飯菜價格，并進行比較，一旦發現問題立即向學校反映，促其整改。”該校后勤管理處處長袁方表示，學生督查員既是餐廳的客人又是管理者，這樣一來，學生的餐桌更安全、更讓人放心了。

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