2013年1月,一家歐式禮儀學校在北京正式開幕。這個培訓中心提供的“淑媛禮儀課程”,教導初入社交界女子禮儀,10周收費8萬人民幣;“女主人禮儀課程”教導已婚女性設宴款待外國賓客的高端社交知識,12周收費10萬人民幣。
培訓班主要開設在北京柏悅酒店,培訓中心的創始人何佩嶸近期已開試講班。15日的課堂上,她對著一群發型精致、妝容艷麗的年輕女子大聲說:“不要將刀鋒對著你的鄰座。”她們是來參加她的西方禮儀“體驗”課的,學習如何分辨雪利酒杯和香檳酒杯,盡管有人不知道雪利是什么。
“淑媛禮儀課程”的內容包括擦嘴時如何不弄臟餐巾,在手指不接觸橙子的情況下如何剝開果皮,在使用刀叉時如何避免扎傷他人,如何優雅地飲酒飲湯,以及如何區分雪利酒杯和香檳酒杯,等等。
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