山東省18-69歲成人高血壓患病率為23.44%,7-18歲中小學生血壓偏高檢出率達14.1%,成人標準人日調味品食鹽攝入量為12.5克,為《中國居民膳食指南》推薦量(6克)的兩倍多……2011年省部聯合減鹽防控高血壓項目人群基線調查結果顯示,山東省高血壓防控形勢不容樂觀,而過量吃鹽是山東省居民高血壓患病率高的重要原因。

■100名中小學生里竟有14人血壓偏高

一提起高血壓,很多人都會想到是老年病。可12日山東省發布的一份最新調查結果顯示,山東省7-18歲中小學生血壓偏高檢出率達14.1%,也就是說,100名中小學生里竟有14人血壓偏高。

山東省疾病預防控制中心主任畢振強介紹了2011年省部聯合減鹽防控高血壓項目人群基線調查情況。調查結果顯示,山東省居民食鹽攝入水平較高,相關知識知曉率較低,高血壓防控形勢不容樂觀。山東省18-69歲居民高血壓患病率為23.44%,7-18歲中小學生血壓偏高檢出率高達14.1%。“高血壓患者增多,主要原因就是食鹽過量。”衛生部疾病預防控制局副局長孔靈芝表示,高鹽飲食者常在不知不覺中罹患高血壓,另外,食鹽攝入量高還可能導致超重、肥胖、糖尿病、胃癌等。

畢振強介紹,山東省成人標準人日調味品食鹽攝入量為12.5克,為《中國居民膳食指南》推薦量(6克)的兩倍多。與此同時,僅有22.16%的被調查對象知道每人每天食鹽不超過6克等知識。他說,在調查的9類包裝食品中,醬油、醬腌菜、醬的食鹽含量最高,其次是水產制品、炒貨和熟肉制品。僅有12%的醬油標簽中標注鈉含量,其他類別食品未標注鈉含量。

■山東省將采取措施大范圍“減鹽”

省衛生廳疾病控制處處長宗玲表示,山東省將規范食品包裝標簽標注含鹽(鈉)量,選擇部分主要含鹽食品開展食鹽含量分級標識試點。

推廣使用鹽勺、鹽罐等限鹽工具,下一步將選擇部分主要含鹽食品開展食鹽含量分級標識試點,逐步規范食品生產加工企業在其預包裝食品標簽中標注營養成分,鼓勵引導其在預包裝食品標簽中標注含鹽(鈉)量,并在制修訂魯菜地方菜系標準中增加食鹽使用量標準。

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