昨日，廣州市工商局向社會公布了2013年第三季度流通環節食品抽查檢驗情況。本次抽查檢驗包括了乳制品及含乳食品、食用油以及批發市場及校園周邊銷售的食品。抽查結果顯示，有近一成校園周邊食品抽樣檢驗不合格，主要表現在菌落總數、大腸菌群、霉菌等微生物指標超標，酸價、鋁、二氧化硫殘留量等理化指標不合格，防腐劑添加過量，還有一款牛肉粒被檢查出含有抗生素氯霉素。

校園周邊不合格食品多為微生物超標

今年9月，廣州市工商局委托法定檢驗機構針對批發市場及校園周邊銷售的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、油炸小食品及薯類和膨化食品、糖果制品、水果制品、水產制品（即食類）、豆制品（即食類）、炒貨食品及堅果制品等食品進行了抽樣檢驗，共計抽取樣品861批次，經檢驗，實物質量合格779批次，實物質量合格率為90.5%。抽檢中，冠華山東無鹽烤花生、三角嘜印尼萬里望花生、裕昌龍蝦海鮮面、嘉士利早餐餅干麥纖口味等消費者經常購買的食物均“榜上有名”。

據了解，本次微生物不合格的食品多為高蛋白質或水分含量較高的食品。值得注意的是廣州市泰萊食品有限公司生產的白玉咸干花生和雲金鳳的圣女果等食物中出現了二氧化硫殘留超標。

另外，重慶金星股份有限公司生產的金角香辣牛肉粒被查出抗生素氯霉素氯超標。

光明注心蛋黃派再被曝防腐劑超標

廣州市工商局委托法定檢驗機構對全市商場、超市等流通環節銷售的滅菌乳、巴氏殺菌乳、發酵乳等乳制品，以及含乳飲料、麥片、糖果、餅干、面包糕點等含乳食品進行了抽樣檢驗。共計抽取樣品446批次，經檢驗，實物質量合格437批次，實物質量合格率為98.0%。

上海城光明小食品有限公司生產的光明注心蛋黃派和黃油切片蛋糕再次上黑榜，這次同樣是防腐劑超標。值得注意的是，屢次被查出超標的光明注心蛋黃派為上海城光明小食品有限公司所生產，而非光明乳業及旗下任何企業的產品。

同樣上黑榜的有佛山市南海區家怡食品廠生產的錦麥奶皇包和奶香饅頭，以及豐魚巖紅棗桂圓麥片、麥片（鐵鋅鈣）、蜂蜜牛奶麥片、麥香牛奶麥片和周氏特濃牛奶加鈣燕麥片等5批次的麥片，上榜原因是微生物指標。如大腸菌落、霉菌和理化指標如水分不符合標準要求，易導致食品腐敗變質果。

兩批次食用油檢驗不合格

另外，廣州市工商局還委托法定檢驗機構，對全市批發市場、商場、超市、專賣店等流通環節銷售的食用油進行了抽樣檢驗，樣品涉及市面上同類產品的主要品牌，共計抽取樣品79批次，經檢驗，實物質量合格77批次，實物質量合格率為97.5%。不合格產品均為食用植物油，而食用調和油則100%合格。不合格產品為泰黃家鄉四川菜籽油和美名揚瑤家花生油，不合格的項目是脂肪酸組成和酸值。

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