回顧過去的2011年,特許連鎖行業注定要經歷一個多事之秋,多個行業的代表性企業都未逃過此劫,遭到了迎頭一擊。在特許連鎖業多年高速發展之下,被忽視掉的、管控等問題,在2011年被逐一拿到公眾面前暴曬。
“這些問題在此時揭開瘡疤,也與現階段的社會大環境有關,由于近幾年食品安全、質量安全被提到全社會高度關注的范疇,因此以往被忽視未暴露的問題,被集中地展現出來。”中國連鎖經營協會秘書長裴亮在日前接受《中國經營報》采訪時表示。
痛定思痛,裴亮建議:尋求新的提升和轉型是當下特許企業需要正視的問題。下一階段,特許經營企業應以穩健發展為主,提高自身的管控能力,苦練內功,而不是盲目擴張。實際上,2011年許多企業的危機都發生在其加盟店,就是由于管控缺位或能力不足以支撐其快速擴張而造成的。
行業丑聞頻發 加盟商管控是重點
2012年2月1日,修訂后的《商業特許經營備案辦法》(簡稱《辦法》)正式實施,由此商業特許經營將實行全國聯網備案,整治力度也將大大加強。隨著加盟門檻的提高,總部在與加盟商合作的過程中,加強備案也成為企業走向成熟和更具公信力的標志。
實際上,在此前《辦法》出臺的5年中,特許企業的備案信息不夠充分已成為上一階段比較突出的行業問題。裴亮認為,這一問題導致了許多法院訴訟和仲裁案件出現,而備案信息不能很好地為法院判決提供依據,修訂后《辦法》的落地值得期待。
以前,總部更多是關注與加盟商關系,而現階段一些企業暴露出總部本身的管控不足和風險感知不足,這些問題在服務業暴露的比較突出。甚至一些著名的服務企業也出現了問題,多年辛苦累積的品牌美譽度受到重創。
特許經營涉及到零售、,服務等幾十個行業,雖然業態表現不同,但是共性的困難和挑戰是成本。在2012年,連鎖店經營成本將持續攀升,房租、人工增加對企業的盈利能力將成為更嚴峻的挑戰。裴亮提醒特許經營企業,此時,特許經營企業要做好防守,從消化成本,提高店鋪盈利能力方面,都需要加強。
行業的共性特征是,近幾年,企業擴張情況相對平穩,整體沒有特別大的擴張動作。在企業問題被提到重視高度時,政府必將會加強監管,與此同時,成本上漲對總部的要求同樣也將提高。
消費拉動力欠缺 看好新消費領域
一個公認的預測是:在2012年,社會商品零售總額的增長會放緩。而相應流通環節分屬產業鏈的末端環節,也將是體現經濟放緩的最直接指標,社會商品零售總額的變化對特許經營行業將帶來明顯的影響。
在政府近年的一系列政策中,拉動內需也是很重要的一項內容。據相關報道,商務部也在醞釀消費激勵措施,而的普遍共識是,消費拉動力缺乏也是一大挑戰。裴亮分析,在2008年,國家投入了4萬億人民幣刺激拉動消費,但是其中有相當一部分是以工資福利的形式出現,很多資金體現在了對業刺激。而自2011年下半年行業統計數據顯示,業的銷售增勢下滑,消費的長期拉動力缺乏。同樣,作為經濟發展的三駕馬車之一,投資的拉動力也消耗良多。細分房地產、汽車、建材、家裝、房屋中介等幾大,在2012年可能不會有大的投資變化。
在特許經營行業,裴亮認為最值得期待的是兒童消費市場。根據中國連鎖經營協會行業景氣調查,兒童市場的蛋糕會很大,也有剛性需求支撐,因為即使消費需求有限,孩子的教育和消費也是會被消費者優先考慮的。而實際上,經過幾年的發展,這一市場的競爭也日趨激烈;汽車服務業同樣也是占特許經營領域的很大一塊蛋糕,但是一直還未啟動,目前外資品牌發展動力更強。這一市場未來也將充滿機會,尤其在汽車保有量較高的北京、上海、等城市。而在北京,由于汽車搖號限購政策,4S店轉型的力度將會很大,將從以銷售為主,服務為補轉型,增加更多的專門性服務網點,汽車快修、保養和洗車裝飾等服務市場機會值得期待。
在一些行業充滿CYE機會的當下,也有一些行業面臨轉型。快餐業的生產方式將更適應當下環境變化,由于人工成本上升,業的經營方式向減少用工量,產品集中化生產,降低產品復雜性和依賴度轉變。裴亮分析,其特征表現為,一些連鎖店也開始從街邊店向購物中心轉移,如眉州東坡酒樓,借眉州小吃走進購物中心,其服務和生產更為簡化,迎合了購物中心的消費方式。
便利店業態的發展也開始走向成熟,在加盟店的擴張成本更低等因素的刺激下,7-11在進入中國7年后,宣布放開加盟。在中國的東部及沿海地區之外,西部市場的便利店發展將會加快;同樣值得期許的是專業零售店,它們以百圓褲業、都市麗人、啊呀呀等品牌為代表,由于這類業態對的依賴度較低,滲透力更強,更為適合在市場空間廣闊的二三線城市發展特許經營。
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