對于一些到美國大學留學的吃貨來說，除了關注學校的學術水平之外，對于學校的食堂伙食也是少不了關心的，下面查字典新聞網盤點了美國15個最好的大學食堂，聽說排名第一的頓頓有龍蝦？
No.15、詹姆斯麥迪遜大學(哈里森堡，弗吉尼亞州)
詹姆斯麥迪遜大學的食堂努力朝著可持續性的方向發展，但還沒實現許多其他大學努力的目標。他們從當地生產者購買所有原材料的20%，而且有很好的回收和堆肥項目。校園內使用的幾乎所有一次性產品都可制成肥料。學校有各種各樣好吃的食物，而且學生也可以到像Red Mango，星巴克和Quizons學校食堂設施內的餐飲連鎖就餐。
No.14、范德堡大學(納什維爾，田納西州)
范德堡大學給學生提供各種各樣的食物。而且，納什維爾的食品已經在過去幾年中受到越來越多的歡迎。如果學生不能在菜單上找到他們想要吃的，他們也可以很容易地使用就餐卡在參與就餐計劃的校外餐廳享用美食。
范德堡大學最棒的事情之一就是校園內有4個餐飲場所是24小時開放的。學校還有一個由學生小組，餐飲工作人員和大學工作人員組成的餐飲顧問委員會，處理所有餐飲方面的問題。一些校友表示，他們很喜歡在納什維爾的一些南方風味的當地餐廳。
No.13、麻省大學安姆斯特分校(安姆斯特，馬薩諸塞州)
在麻省大學安姆斯特分校的用餐體驗永遠不會讓人感到單調。學校提供各種各樣的菜單，包括猶太教和伊斯蘭教飲食。
他們有一個食堂是開放至凌晨4點的，還有一個開到半夜的漢堡和玉米卷卡車，以滿足熬夜學習又饑腸轆轆的學生(或是單純熬夜的學生... )。
在可持續發展和健康教育方面，學校開啟了大學永久培養計劃。他們把未充分利用的校園草坪轉換成生物多樣性花園，在那里種植蔬菜等植物并把果實提供給學校食堂。
麻省大學的另一個優點是，他們總是聽取就餐者的意見和反饋。在今年夏天閱讀完學生的反饋之后，他們徹底檢查了一遍菜單，由此可見他們對于學生意見的重視程度。
No.12、米爾斯學院(奧克蘭，加利福尼亞州)
熱衷于可持續性發展，米爾斯大學食堂提倡，購買，并盡可能使用當地食材。他們小批量地烹飪，而不是像其他許多大學提供自助式餐飲，或把大量食物扔在冰箱過幾天后再加熱。新鮮度是米爾斯大學食堂的招牌。素食，素食主義者和無麩質菜單能夠滿足擁有各種不同飲食習慣的學生。
No.11、康奈爾大學(伊薩卡，紐約州)
康奈爾大學的餐飲服務也加入了無托盤用餐的趨勢來減少浪費，像許多其他學校一樣，他們購買的大部分原材料來自當地農民和商店，以努力建立一個更加可持續發展的社區。
他們的菜單有不同的餐飲種類，包括基督復臨安息日的飲食。
除了全年精彩的活動，康奈爾大學另一個很酷的事情是他們有一個奶制品店。他們提供牛奶，冰淇淋，酸奶，布丁和奶酪，均由康奈爾大學自己的乳品加工廠制作。看來處于不毛之地的康奈爾食堂也有它自己的特別之處啊!
No.10、埃默里大學(亞特蘭大市，佐治亞州)
默里大學的餐飲服務包括各種各樣的食物，來滿足幾乎所有種類的飲食習慣。他們有素食、猶太食品，無麩質食品和清真菜單，以滿足學生的不同的就餐需求。
即便他們非常熱衷健康飲食運動，校園內也有星巴克和Chick-Fil-A。我們時不時都需要拋開健康，來點“安慰”食物!
No.9、波士頓大學(波士頓，馬薩諸塞)
相比其他大學，波士頓大學的與眾不同之處是他們的BU酒吧。這是校園內為21歲以上學生開設的酒吧/餐廳。
波士頓大學的主要用餐建筑有兩層，可容納最多900人。他們有像啤酒節，龍蝦之夜等活動，食物也非常美味可口。他們的食物選擇包括羅得島式蛤油條、烤雞肉、洋蔥焦糖薄餅和烤貝殼等。這些還只是眾多美食中的一小部分!
波士頓大學也在推行無托盤就餐以減少浪費，鼓勵學生只取走他們能夠吃下的食物。他們所有的活動都公布在YouTube中。就讀波士頓大學的校友告訴我們，他們喜歡這兒的食堂，懷念家鄉味道的時候還可以前往附近的中國城。
No.8、西方學院(洛杉磯，加利福尼亞)
為教育學生妥善處理食物，然后制成肥料，西方大學的餐飲服務與一個學生領導的烹飪和園藝課程合作。
他們還通過“廚師秀”(Chef’s Showcase，校內廚師烹飪個人最愛的食物)和“學生食神”(Oxy Iron Chef, 學生面對面像“頂尖廚師真人秀”那樣進行廚藝比拼)的活動來推動社區建設。
可持續發展也是西方大學餐飲的考慮重點。他們盡可能購買當地和可持續的資源。如果學生無法在菜單中找到任何喜愛的食物，西方大學的餐飲服務可以讓學生自己定制餐飲要求。食物還會小批量地從頭制作，并始終保持新鮮。
No.7、紐約大學(紐約市，紐約)
覆蓋面廣大的校園周圍有成千上萬步行距離之內的餐館，就讀紐約大學的學生還想吃什么呢?
一個武漢校友說：“紐約大學的食物讓人驚嘆!在宿舍我也從不會少吃一頓。我甚至可以在附近的中國城吃鴨脖!” 其實，就算在大多數附近的餐館，紐約大學的學生們也可以使用“校園現金”(紐約大學校卡里的錢可以當作一個借記卡賬戶，可以更便捷地代替現金)。
紐約大學餐廳會主辦每周早午餐和春季草莓節活動。每周一次的早午餐包括新鮮煎蛋，水果和松餅;春季草莓節的特色是有紐約最長的草莓蛋糕。而且，紐約大學也是第一批創建食物學碩士課程的學校之一。
No.6、西北大學(埃文斯頓，伊利諾伊州)
西北大學和其他大學一樣，其餐飲服務也非常致力于為學生提供優質又美味的食物。他們注重可持續性以及營養。六個食堂都沒有托盤，這是為了鼓勵學生只取他們需要的食物，并幫助減少垃圾量。西北大學還通過購買當地產的食物盡可能支持埃文斯頓本地商業。
他們每季度都會舉行和營養師溝通的活動來解答有關健康飲食的問題。他們還像許多大學食堂一樣，引進當地餐館，從而讓學生擁有更多選擇。當然，埃文斯頓也有大量好吃的餐廳可供選擇，附近的芝加哥更是美食天堂，是全國最好的美食旅游目的地之一。
NO.5、杜克大學(達勒姆，北卡羅萊納州)
杜克大學的餐飲服務為學生提供很多選擇。作為一所錄取大量學生的學校，他們需要為學生提供足夠的就餐地點和各種豐富的餐飲選擇。有些就餐地點提供上層品質的食物，學生還可以選擇從選定的食堂快遞餐點到他們的宿舍。校園內的餐廳做外賣不是很常見，但杜克大學的餐飲服務顯然不想把這塊市場拱手讓給附近的私人餐廳!
購買餐飲計劃的學生有51個餐廳可供選擇，其中包括27個校內就餐地點，17個當地餐廳和7個食物卡車。食物卡車已在大學校園內發展壯大并駐扎在客流量較大的周邊區域。
杜克大學也非常致力于保持學生的健康。除了他們的校園營養師，他們還創建了一個“平衡你的餐盤計劃”(Balance Your Plate program)，幫助學生做出美味又健康的食品。
他們每個月關注一種健康食物，然后教學生如何以不同的方式烹飪。杜克大學還每年舉辦60多個相關活動，例如著名的郵輪主題晚宴(Cruise Themed Dinner)。
引知的一個哈佛前招生官就說，在錄取學生的過程中，他們考慮的不僅僅是孩子的學術水平。招生官們希望錄取到的學生都具備自己的魅力，并愿意與身邊的同學分享交流，共同成長的。“在錄取每個人的時候，我腦中都能夠描繪出孩子在食堂和其他學生開心的聊天的畫面。”
因此，食堂不僅僅是享受美食的地方，也是交到新朋友，學到新東西的場所。
NO.4、肯尼索州立大學(肯尼索，佐治亞州)
肯尼索州立大學的餐飲服務每星期總是為他們的學生提供一些新的東西。他們的食物肯定不會讓你感到無聊。他們每兩周有一次“黑與金”的就餐活動，以龍蝦，牛排和帝王蟹為特色。
他們也有吃Cram Jam和Jell-O的比賽。另一項活動是”瘋狂地吃”(Get Wild)，以吃具有異國情調的肉類像響尾蛇，鴯鹋和袋鼠為主題。
肯尼索州立大學的餐飲服務也很致力于健康和可持續發展。他們把廢棄物制成肥料，回收雨水(進行除固體和雜質的處理后再使用)及回收食用油。他們還提出了一套“明智選擇”的餐飲，其中包括低鈉，低熱量和有利心臟健康的食物。
No.3、約翰霍普金斯大學(巴爾地摩，馬里蘭州)
翰霍普金斯大學的餐飲服務一直強調可持續發展的重要性，這似乎是許多頂尖大學食堂的趨勢。他們食堂中的所有食物都從頭制作，每天都給學生一個嶄新的菜單并盡可能避免浪費。他們還盡可能購買并使用無籠雞蛋，無激素牛奶和有機產品。在食品包裝上他們只采用紙質產品和材料，這樣他們能夠容易地把這些包裝與食品廢棄物一起制成肥料。
約翰霍普金斯餐飲服務的特色是酒店品質的早午餐，還有對高年級達到法定飲酒年齡學生提供葡萄酒佐餐。他們每個月都會舉辦教職員工與學生共進晚餐的活動，來推動社區建設。他們還會在校內住宿中開展關注健康飲食的課程。
No.2、哥倫比亞大學(紐約市，紐約)
為什么哥倫比亞大學的餐飲服務位列第二呢?因為他們每天提供600個菜單選項，款款都令人印象深刻。他們在烹飪上使用零反式脂肪，大部分的食物包括他們的醬料都是從頭開始制作的。他們還從距學校250英里的當地供應商那兒購買52%的原材料。
他們經常舉辦許多讓人期待的活動，像美食博覽會，拉丁美食節，全國營養月等等。哥倫比亞大學的就餐計劃還可以讓你在當地的一些餐館和雜貨店靈活使用餐費，這對在曼哈頓地區就餐但預算有限的學生非常有幫助。
學校的注冊營養師也會在網上面對面為學生提供咨詢。在繁華的紐約市，擁有一家很棒的學校食堂似乎并不是很有必要。但哥大食堂用實力和新意告訴我們他們在紐約也是有滿滿競爭力的!
No.1、鮑登學院(不倫瑞克，緬因州)
鮑登學院始終排在美國大學最佳食堂的前端。他們的兩個食堂有完全不同的菜單，始終包含針對不同飲食習慣的各色食物。
鮑登學院餐飲的原材料都取自當地，只使用當地飼養的牛肉，連海鮮也是從本地魚市場直接購買的。學院以擁有自主的有機種植地為特色，這意味著大部分的蔬菜都是當季的。
與在文理學院食堂外難以覓得食物不同，不倫瑞克的緬因街上有相當多可供選擇的餐館，食品卡車，甚至是出人意料的冰淇淋店。進入鮑登就讀的校友們喜愛這里的食物和在這里的所有經歷!
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