英國的大型連鎖超市有兩大特點：一是遍布全國各個角落，從大城市到鳥不拉屎的小鎮，各種連鎖超市一應俱全，而且規模也一點不縮水;二是所有的超市都是一層，不論超市有多大，你絕對不會迷路。

Tesco

英國最大的超市。這里的最大是指Tesco分店最多而且店面規模也最大，因為店面都過于龐大，Tesco一般都遠離市中心或者鎮中心，以致于來到英國很久了 也沒去過傳說中的Tesco。聽說Tesco是24小時營業的，在一個夜黑風高的晚上，一個室友建議徒步去Tesco買東西，于是我們三個人背了旅游用的 大背包，準備去買掉一個星期的食物，順便體驗一把凌晨購物的快感。雖然我們意志堅定，但近一個小時的路程還是把我們給嚇到了。英國天都亮的特別早，我們到 的時候已經天蒙蒙亮了。快到的時候突然迎面碰到幾個亞洲女生，也都背著包，想必也是來Tesco購物的，頓時令我們為之一振，疲憊感全無，當她們看到我們 的時候突然很邪惡地一陣怪笑，揚長而去。到了超市才發現門口帖了公告，當晚不營業!我們三個立刻石化，也終于知道之前那幾個女生在笑什么了。

后來我們還是找到一個機會去了Tesco，當然不是徒步了，騎車去的，也夠遠的，基本已經到另一個小鎮了，回來的時候竟然還迷了路，真不知道那天徒步是怎么 回的家。其實Tesco并沒有想象中那么好，整個就是一個大倉庫，非常工業化的超市，抬頭看天花板都是那種大型的通氣管道，一點也不像個超市，給人冷冰冰 的感覺。因為嚴格控制成本，Tesco可以把價格做到很低，雖然很多都只便宜幾P(相當于幾毛錢)，但還是吸引了很多當地人前來購物，以致于其他超市都會 在自己的價格標簽旁邊擺一個“Tesco Price”以彰顯自家的價格和Tesco一樣便宜。而且聽說這里是英國低收入人群最喜歡的超市，因為便宜嘛， 所以這里的顧客素質可不怎么樣，有時候確實會碰到對中國人不友好的當地人，還是少去為妙。

Sainsbury's

常常位于市中心的超市。購物袋是很搶眼的橘紅色，讓人很有購物的沖動，這里也是我最常去的超市，感覺很精致，而且店面一點不比Tesco小，因為都是租用市中心的大型場所，所以這里的裝修很好，超市也非常明亮，不知道是不是光線的原因，我覺得這里的食品好像比Tesco要新鮮很多，后來的實踐證明，這里的肉類確實要比Tesco好很多。

Sainsbury的布局很有講究，一進門都是你不太需要買的東西，比如鍋碗瓢盆和電器之類，越往里走才是越需要買的東西，買的最多的面包一般都在超市的最里面，所以在購買面包的路途中，也不知不覺的買了很多東西。除了店面布局很合理，商品的包裝業非常吸引人，包裝上的文字和數字都是用的一種很卡通的字體，還有手繪的示意圖，看起來很有親切感。這里的肉類品種豐富，牛肉最貴，豬肉其次，雞肉最便宜，而且不同部位的肉也分得清清楚楚，價格也不同，比如牛腿肉做成的肉丸要比其他部位的肉丸貴出很多。商品根據質量的不同，通常分為“Sainsbury’s Basics”(自家超市加工，最便宜);“Sainsbury's Great Value”(高質量商品，價格相對貴些);“Sainsbury's Organic”(有機食品，質量最好最貴)。吃過幾次貴的有機食品，真沒覺得有多好，所以一般我們都挑便宜的買，也是很新鮮的，只是第一次購買牛肉的時候，打開竟然有一股甜甜地冰淇淋的 味道，原來這里的牲畜都是被電死的，比較人道的死法，這樣不放血自然就有血的味道。

英國的超市最有名的就是奶制品了，這里的奶制品種類多到讓人無法選擇，拿了這個又想要那個，結果選來選取也不知道要哪種好。牛奶一般分為 “Whole Milk”(全職牛奶);“Skimmed”(脫脂牛奶);“Semi-Skimmed”(半脫脂牛奶)。全脂牛奶真的非常好喝，一種很天 然的感覺，絕對沒有任何糖分或者添加劑在里面，讓人喝著很放心的感覺，但是脫脂牛奶就讓人喝不慣了，因為去掉了牛奶中的脂肪，所以喝起來真的和白開水一 樣，但這種牛奶賣的也最快，很多人害怕胖只買這種牛奶。除了牛奶還有羊奶賣，有次不小心看錯了，買到羊奶，喝的時候還以為過期了，而且上面還漂了一層羊油 一樣的東西。

在 “Half Price”半價區也能看到很多好東西，半價區其實并不是快過期的食品，只是英國的超市在一天銷售結束的時候，把全國所有分店的銷售數據上傳 到總部的電腦上進行分析，經過幾個小時的云計算，估計出第二天每一家分店的進貨數量和需要降價的商品，那些賣的不好的商品自然就會出現在半價區了，所以來 半價區的東西不但新鮮而且便宜，怪不得很多人一進超市就直奔半價區山掃貨。

每次在結賬的時候，收銀員會不厭其煩地問你“Do you have a Nectar?”第一次聽的時候還以為收銀員問我有沒有車，我當然說沒有了，后來 才知道Nectar是一種通用的積分卡，是一種多家超市，銀行，商場和加油站的聯名積分卡，只要在規定商家消費，都可以獲得相應的積分，這些積分都可以累 積到這張Nectar Card上，這樣在結賬的時候可以用積分抵掉相應價格，甚至還能直接把卡內的積分兌換成現金，500積分可以兌換2.5英鎊，很方 便。

Sainsbury由于建在市中心，顧客一般多為當地白領，顧客的素質相對較高，大家都很禮貌，店員也非常友善，如果有遇到找不到的商品，問任何一個店員，他都能直接帶你找到 你想要的東西。中國留學生一般前往超市都是買一頓或者幾頓的食品，許多當地人都驅車前往，往往一次會買掉一個星期的食品，所以有時候結賬讓人等的不耐煩， 最后才知道如果不足10件的商品可以在“only for baskets”處自助結賬，怪不得結賬的時候還有人提醒我們說可以去旁邊結賬，我們還以為人家不讓我們在這里結賬呢，為了不被老外欺負，我們堅持不挪地兒，灰頭土臉地排了幾十分鐘，真難為那些友善的老外了。

William Morrison's

肉制品最好的超市。這是一家規模不算大的連鎖超市，給人的感覺就是肉類制品非常新鮮，這里的基本款都和別家的高質量商品差不多，而且還能買到豬蹄和豬肘子這種中國特色肉制品。這家的海鮮產品也非常出名，很多海鮮都是直接空運過來，很少看到冷凍的海鮮制品，香腸也是一絕，有一種德國熏豬腿香腸異常美味，別家超 市我可沒看到有賣，所以為了買這種香腸也成了每次來這家超市的理由之一。

除了肉制品，Morrison的鮮花也也是一大賣點。超市的門口放滿了各種鮮花，搞的和花店一樣，價格還都不便宜，每天一大早都有很多人前來買花，很多時候鮮花都能全部售罄，難怪我怎么沒在英國看見過花店，原來Morrison就是花店啊!

Morrison的顧客群體以老年人和殘障人士居多，一點不夸張地說每次去這家超市都感覺來到了老人院一樣，到處都是坐著“Scooter”(一種殘疾人做的電動小車)的老年人，在超市里到處穿行，有時候遇到老年人出動的日子，小小的超市還會發生交通阻塞。

ASDA

這才是一家真正24小時營業的超市，是官方認定的英國最低價超市，因為是Walmart旗下的超市，所以商品以超低價聞名，很多比Tesco都要低，由于分店不夠多，ASDA都蓋在城市的邊緣地帶，想找到這家超市真不容易。

這家超市的一大特點就是所有的蔬菜都用塑料薄膜包裹，雖然看起來很干凈，但是這種浪費人力物力的不環保方式遭到了很多人的質疑，但這家超市由于背靠美國大財團，還是一意孤行。

ASDA沒去過幾次，但每次買回來的東西除了便宜還真沒有別的了，很多食品的質量連Tesco都不如。雖然是英國最便宜的超市，但并不代表這里是英國窮人的最愛，來這里購物的多為東歐打工的人，英國人對于本土的品牌，其實還是抱有自豪的態度的。

Iceland

聽這名字就知道是賣什么的了，沒錯這是一家只賣冷凍食品的超市。Iceland都位于市中心，規模一般都比較小，但是店面雖小，里面的冷凍食品卻是異常豐富。據說但是英國的大型超市已經盛行，如果再開大型連鎖超市竟然會很激烈，所以Iceland的創始人就把超市定位成冷凍品超市，沒想到經過幾十年的發 展，已經成為了英國最成功的超市之一。

這里是英國家庭主婦的最愛。英國人拙略的廚藝方面是世界聞名了，其實不是手藝差，而是英國的家庭主婦普遍都懶得做飯，或者說懶得花心思在烹飪上面，要想提供 一家人的晚餐，只有冷凍食品可以快速解決這個問題，于是什么冷凍薯條，冷凍炸魚，冷凍雞塊，冷凍披薩。。。只要你能想得到的食品，這里均有冷凍版出售，而且冷凍食品的價格要比新鮮食品價格低的多，這家店定位于中低收入群體，店面躲在市中心的中低收入住宅區附近，門口破小孩非常多，每次去都有點擔心。

這家的巧克力泡芙非常好吃，每次都忍不住買一大盒，瞬間吃掉。

Marks & Spencer

英國的高級連鎖超市。在中國叫瑪莎百貨，但瑪莎百貨給人感覺更像一家商場，以買衣服和其他生活用品為主，但在英國本土，Marks & Spencer就是一家以食品為主的超市。

這里是英國有錢老頭老太太的固定購物場所，多出手高質量的有機食品，價格比一般超市要來的貴，但東西都非常新鮮，特別是水果，很多水果都是按個賣的，色澤鮮明，一塵不染，看得出來都是一個一個人工挑選出來的，老年人是這里的消費主力，都是有錢的主，蘋果一下買好幾個，穿衣打扮舉手投足都透出一種貴族氣息，有時候看到他們除了買食品，走的時候還不忘買一束花，看來英國的中產階層到了老年也依然不忘生活情調。

和一般超市只有一層不同，Marks & Spencer一般都有2-3層，第一層都是食品，第二層買衣服和生活用品，第三層賣電器，可能覺得在超 市買衣服會有點奇怪，但這里的衣服不但價格昂貴，質量也很不錯，所以很多人還真會來這里買衣服，一些上班穿的套裝都在100英鎊以上。

貝克漢姆當年在美國踢球，全家跟著去了美國，當記者問到他老婆維多利亞美國和英國有什么不同時，維多利亞說最大的不同是這里沒有Marks & Spencer!可見這家超市的魅力所在。

Waitrose

英國的頂級超市，也是皇家御用食品最多的超市。這家超市的分店很少，只有在一些富裕的地方才能見到。店面環境是英國超市里最好的，食品也是最新鮮的，當然價格也是最昂貴的。

Waitrose的 海鮮是一絕，新鮮程度自然不用多說，光是海鮮的擺放就非常上檔次，在一個鋪滿了碎冰的大冰柜上面，擺滿了各式海鮮，而且精挑細選出來的，白色的鱈魚整齊地 擺放在里面，旁邊還加以綠色的植物點綴，三文魚被放在考究的白色瓷盤里面，扇貝則是一個個堆在銀制容器里面，總之讓人能體會到一種高級食品的感覺，我懷疑 Waitrose的員工肯定有店面陳列師。不僅是海鮮柜臺，熟食柜臺也非常嘆為觀止，熏肉，雞腿，香腸都被切的像一個模子倒出來的一樣，簡直就像是藝術品 放在柜臺上。

除了海鮮和肉類，這家的蔬菜很水果也超級新鮮，每個水果都幾乎長得一樣，個頭也都非常大，上面沒有一點斑點。聽說這里的蔬菜水果買回家是不用清洗的，因為出售的時候已經被清洗過了，雖然聽起來不可思議，但具目測確實是非常干凈。

皇家御用食品在這里也能找到，只要是在食品的外包裝上印有“Royal Warrant”那就代表這個品牌是被皇家御用的，不過多半是有機食品，像一些餅干什么的，吃起來不覺得有什么特別。

Waitrose和別的超市最大的不同也許就是那個超大的酒架了，英國的超市都有各種酒出售，但這里的酒品種異常豐富，很多紅酒甚至按年份出售，還有一些非常貴的酒，就連酒架都是那種酒窖里面用的酒架，紅酒放在上面確實身價倍增。

高質量，高價格，皇家御用這些稱號導致這家超市人流量不是很大，但由于顧客群都是英國的中上層人士，所以這家超市給人很神秘的感覺。如果是一般性的購物，是完全沒有必要來這里的，如果是為了那個破皇家餅干，也勸你還是別來了，很難吃。

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