11月12日中午，江西財經大學國際學院維權中心于蛟橋園南區食堂成功地開展了光盤活動。在同學們積極參與下，食堂的剩菜剩飯現象得到明顯改善，反響甚好。

光盤行動曾經紅遍網絡，廣為人知。自2013年光盤行動發起，以更好地警醒世人豐年不忘災年，增產不忘節約，消費不能浪費，它已經成為最知名的公益品牌之一。光盤行動旨在提醒人們厲行節約，反對鋪張浪費，帶動大家珍惜糧食、吃光盤子中的食物，希望大家點菜適量，鼓勵人們將未吃完的食物打包。光盤行動試圖提醒與告誡人們:饑餓距離我們并不遙遠。而即便時至今日，珍惜糧食，節約糧食仍是需要遵守的古老美德之一。

關于此次活動，同學們都積極響應。在一個個干凈的飯盤下，有著他們對本次活動的認可與支持。他們紛紛表達他們對光盤活動的看法，并且表示此次活動具有重大意義。它不僅要求我們節約糧食，還要求我們養成良好的行為美德。其中還有同學朗誦《憫農》，同時說到：糧食是農民伯伯辛苦耕耘所得，那是他們勞動的結晶。很多偏遠貧困山區的孩子都沒有食物，所以我們更應該好好珍惜。事后，也有參與了此次光盤行動的志愿者接受了采訪表示，短暫的體驗讓他們深刻的認識了，平凡的工作也有不平凡的偉大，我們能做的不僅是抱怨食堂，更應該從自身杜絕中國式浪費。

此次活動意為弘揚勤儉節約的中華美德，引導同學們養成良好的生活習慣，反對鋪張浪費，從現在做起,從生活習慣開始,從細微處做起,爭做節約糧食的傳播者、實踐者和示范者,用實際行動參與到節約糧食的行動中來,讓節約引領風尚,共同為建設文明、和諧、環保的社會環境。

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