近日，在第六屆梁希林業科學技術獎評選活動中，浙江農林大學教授斯金平與浙江一家企業一起完成的《鐵皮石斛良種選育與高效栽培技術研究》項目榮獲一等獎。

梁希林業科學技術獎是經國家科技部批準設立的代表我國林業行業最高科技水平的獎項，有林業界諾貝爾獎之稱，主要獎勵在理論或技術上有重大創新、對推動林業科技進步做出突出貢獻的個人和單位，每兩年評選一次。

這次獲一等獎的鐵皮石斛項目牛在哪里，斯金平說，鐵皮石斛可以人工栽培了，而且成本雖降藥效卻一點兒不減。

讓難養的鐵皮石斛

實現人工栽培

鐵皮石斛是我國著名的中藥材，有益胃生津、滋陰清熱、增強免疫力、抗腫瘤等獨特功效，但其由于野生種群稀少、自花不育、傳粉困難、結實極少，自然條件下種子發芽、成活極難等原因，造成繁殖難、種植難、產品單一。以往的資源利用主要依靠野生，由于越用越少、瀕臨滅絕，列為國家二級保護中藥材。

1997年起，以斯金平為首的科研團隊開始研究人工栽培鐵皮石斛的辦法。斯金平說，在研究發現造成鐵皮石斛自花不育、花粉黏性低與高活力期短等現象的主要原因后，他們嘗試在開花后2天進行人工授粉，發現成功率達到82.6%。

根據這些研究成果，科研人員開發出適用于組培專用的光源系統，篩選出適合產業化生產的專用培養基。

科研團隊積極開展品種創新，先后育成4個設施栽培、近野生栽培、加工、鮮食等專用品種，建立了鐵皮石斛種質資源庫，繁育出育種群體。

此外，科研人員模仿野生環境培育鐵皮石斛，探索懸崖附生模式，集成了環境選擇、水分調控改善環境的濕度與溫度、抗逆品種選擇等關鍵技術；探索盆栽模式，以花盆等容器為載體，使得鐵皮石斛既可生產藥材又可供觀賞。

成本降低藥效不減

鐵皮石斛走入普通百姓家

多糖含量決定了鐵皮石斛的藥效與品質。雖然實現了人工培育，但其中的多糖成分還一樣嗎？斯金平說，他們建立了相應的分析技術體系，其中，2008年育成適合設施栽培、莖粗壯、適合加工的國內首個鐵皮石斛品種，多糖含量321mg/g，此后還開發出可用于活樹附生、懸崖附生，具有莖粗壯、渣少、適合鮮食與加工的幾個優良品種。

目前，該團隊已先后建立了國家科技特派員鐵皮石斛創業鏈、國家林業局鐵皮石斛工程技術中心、浙江鐵皮石斛產業技術創新戰略聯盟等一系列產學研協同創新與推廣應用平臺。

據不完全統計，斯金平團隊的相關研究成果已為全國70余家企業提供技術支撐，近3年累計繁育種苗10.6億株、新建基地1.79萬畝，新增銷售額22.48億元，實現了老百姓吃得起鐵皮石斛、吃得到好的鐵皮石斛的目標。

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