【導讀】

義務教育階段學生生活習慣整體顯示良好。

近三成學生營養膳食習慣較差。

一成半學生生活衛生習慣不良。

性別變量上，女生的個人衛生習慣、生活衛生習慣和公共衛生習慣優于男生;男生的營養膳食習慣優于女生。

年級變量上，低年級學生的生活、飲食、公共衛生習慣優于高年級學生;高年級學生的個人、營養和安全衛生習慣優于低年級學生。

區域變量上，在營養膳食、公共衛生和安全衛生三個方面表現出顯著城鄉差異，均為城市學生優于鎮區學生、鎮區學生優于鄉村學生。

生活習慣與疾病的發生發展關系密切，部分疾病甚至直接由不良的生活習慣所導致。培養健康的生活方式，養成良好的生活習慣，對中小學生的健康成長具有重要的意義。為了加強義務教育階段學生健康教育的針對性，培養學生健康的生活習慣，筆者對重慶市部分義務教育階段學生的生活習慣現狀進行了抽樣調查與分析，以期為政府及教育相關部門提供決策參考。

【研究概況】

研究對象

考慮到一至三年級學生理解能力不夠，可能會在作答上遇到困難，因此本研究僅以四至九年級的學生為調查對象，分層隨機發放問卷5000份，回收有效問卷3518份。其中：四年級590人，五年級623人，六年級519人，七年級648人，八年級606人，九年級531人，未知年級1人;男生1760人，女生1752人，未知性別6人;鄉村517人，鎮區1000人，城區1990人，未知區域11人。

工具

自編《中小學生健康生活習慣調查表》，包括個人衛生、生活衛生、飲食衛生、營養膳食、公共衛生、安全衛生六個方面的內容，由50個題項組成，其中含1道測謊題。

數據處理

采用SPSS16.0軟件對數據進行管理與分析。由于每一個題目的答案均由具有優劣之分的三個等級選項構成，為了便于量化分析，本研究根據三個答案選項的優劣分別賦以3、2、1分，得分越高表示習慣越好。根據課題組成員討論和專家意見，確定以2分為分界線，超過或等于2分表示習慣較好，低于2分表示習慣較差。

【結果與分析】

1.從總體上看，義務教育階段學生生活習慣處于良好狀態

從樣本在各方面生活習慣上得分來看，六大方面的平均分均超過2分，并且在各方面表現為“習慣較好”的學生比例均在七成以上，說明義務教育階段學生整體生活習慣良好，其中表現出來的各種生活習慣由優到劣依次為安全衛生習慣，公共衛生習慣，個人衛生習慣，飲食衛生習慣，生活衛生習慣，營養膳食習慣。

2.從局部來看，義務教育階段學生營養膳食習慣和生活衛生習慣相對較差

近三成學生營養膳食習慣較差

義務教育階段學生整體上在營養膳食習慣方面表現較差，近三成學生膳食習慣不良。從關于營養膳食情況的統計可以看出，主要在吃堅果、水產品和喝水三個方面表現出最大的不足。

堅果含有豐富的蛋白質、油脂、礦物質和維生素，對人體的發育、增強體質和預防疾病均有極好的功效，然而調查結果顯示，在堅果的食用情況方面，只有9.6%的學生能夠保持每天都吃，48.9%的學生偶爾會吃，而41.5%的學生表示很少吃。

水產品營養豐富，特別是蛋白質含量較高，而調查顯示：中小學生在水產品的食用情況上，只有14.5%的學生能保持每周吃2次以上，50.9%的學生偶爾吃，有34.6%的學生很少吃。

個體每天進水量應與水分消耗量相平衡。一般而言，正常人每天攝水量為2000ml—2500ml，除了食物水和代謝生成水而外，個體大約每天應飲水1200ml以上，即200ml容量的紙杯需飲6杯以上，而在本調查中僅有兩成學生達到這個標準，34.4%的學生每天喝水4—5杯(相當于800ml—1000ml)，42.4%的學生每天喝水量在3杯以下，即600ml以下，可見很大一部分學生飲水量嚴重不足。

一成半學生生活衛生習慣不良

調查顯示，一成半的學生存在生活習慣不良。具體分析后發現，他們在睡眠、體育鍛煉、看電視、上網以及整理內務等方面存在各種問題。

在睡眠上，有13.4%的學生睡眠習慣不好，且睡眠不足7小時，這對他們的健康成長和學習都有很大的影響;在身體鍛煉方面，只有四成的學生能保證每天1小時的鍛煉，近兩成的學生幾乎很少鍛煉;在看電視的習慣上，43.7%的學生或斜靠在沙發上看，或躺在床上看，這些不良的姿勢對他們的視力影響極大，同時有12.7%的學生每天看電視時間超過4小時，很容易產生視力疲勞，進而導致近視;在上網目的上，只有1/3的學生是為了學習和查資料，還有1/3的學生上網是為了玩游戲、聊天等;在整理自己的內務上，有11.9%的學生從不整理自己的被子和房間，基本都是大人代替整理，這不利于學生獨立生活能力的培養。

3.從人口變量上來看，不同性別、年級和區域的學生生活習慣得分差異顯著

女生的個人、生活、公共衛生習慣優于男生，男生的營養膳食習慣優于女生

比較不同性別學生在六大健康生活習慣上得分的差異，發現在個人衛生、生活衛生以及公共衛生得分上均表現出極其顯著的性別差異(P<0.001)，女生明顯優于男生;而在營養膳食方面，男生顯著優于女生(P<0.001)。

低年級學生在生活、飲食、公共衛生習慣方面較好，高年級學生在個人、營養和安全衛生習慣方面較好

對各種生活習慣在不同年級學生中的得分進行比較，可發現差異極其顯著(P<0.001)。事后檢驗發現，在個人衛生方面，初中年級學生顯著優于小學三個年級的學生;在生活衛生方面，四五年級學生優于六至九年級學生，六年級學生優于九年級學生，七年級學生優于八、九年級學生;在飲食和公共衛生方面，四五年級學生優于六至九年級學生;在營養膳食方面，七、九年級學生優于四至六年級學生，八年級學生優于四五年級學生;在安全衛生方面，七至九年級學生優于四年級學生。

在營養膳食、公共衛生和安全衛生三個方面體現出顯著的城鄉差異，均為城市優于鎮區、鎮區優于鄉村

將不同區域學生的健康生活習慣得分進行了比較，發現在營養膳食、公共衛生以及安全衛生三方面表現出極其顯著差異(P<0.001)，事后檢驗結果表明，大體都是城市學生優于鎮區學生，鎮區學生優于鄉村學生。

【結論】

自2007年《全民健康生活方式行動總體方案(2007—2015年)》啟動以來，全國上下高度重視，全面開展健康生活行動，取得良好成效。本調查結果也顯示：義務教育階段學生大部分有較健康的生活習慣，但仍然有不少學生還存在各種生活習慣不良的問題。

首先，仍然還有不少學生在營養膳食習慣和生活衛生習慣上存在著一些問題，通過訪談了解到，很多家長其實對營養食譜不太了解，對一些食物的營養價值也認識不深，所以他們在為孩子提供食物時很茫然;孩子的不良生活習慣，多數是由于父母疏于管教造成的。

其次，不同性別學生的生活習慣表現出差異。一般來說，女生在個人衛生、生活衛生以及公共衛生習慣方面優于男生;而在營養膳食習慣方面，女生得分總體情況低于男生，這可能是由于受當前女性以瘦為美的審美取向影響，很多女孩包括其家長可能都害怕營養過剩導致體形發胖，所以在補充營養時有所節制。

再其次，不同年級學生健康生活習慣表現出差異。生活、飲食、公共衛生方面，孩子的習慣一般來自于家長和教師的要求和叮囑，低年級學生比較認同成人的權威，對家長、教師的囑咐更樂于聽從，所以低年級學生在這些方面習慣養成較好;高年級的學生由于認知、閱歷的增加，對安全知識和營養膳食可能了解更多，所以更容易主動內化為自己的習慣，同時高年級的學生更成熟，所以也更講究個人衛生。

最后，不同區域學生間在營養膳食、公共衛生以及安全衛生三方面表現出差異，這些差異主要根源于城鄉之間的經濟差距和生活條件的差距。營養膳食需要良好的經濟基礎作保證，所以得分情況城市優于鎮區，鎮區優于鄉村;公共衛生主要是指對一些公共設施愛護的情況，重慶市目前在城市鎮區都建立了很多公共設施，學校、社會都在不斷地宣傳愛護公共設施的思想，而在鄉村公共設施不多，對公共衛生的宣傳也相應較少，所以鄉村的孩子很難養成良好的公共衛生習慣;安全衛生重在宣講，經濟發展越快，教育條件越好，越強調安全衛生教育，城市的孩子耳濡目染，自然更容易養成良好的安全衛生習慣。

習慣是個體經過反復訓練而養成的，通過語言、行為、思維等方式表現出來的一種比較固定的模式，不良的生活習慣直接對兒童健康成長產生重大影響。因此，對義務教育階段學生依然存在的一些生活習慣問題必須投以更多的關注。

【建議】

1.普及營養知識，提高學生營養意識

很多孩子和家長對如何合理膳食不甚了解，因此還須加強對義務教育階段學生以及家長在食物和營養方面的指導。建議把營養健康知識納入義務教育課程體系當中，同時充分利用現代媒體、網絡、報紙等方式加大對營養知識的宣傳，提高孩子及家長的營養意識及合理膳食的自覺性，培養孩子良好的營養膳食習慣。

2.因材施教，全面培養學生健康生活習慣

不同學生由于生活環境、成長階段以及社會觀念對其要求不同，從而產生了健康生活習慣上的差異。因此，要加強研究與分析，結合不同性別、不同年級學生個性特征，采用不同的措施，切實做到因材施教。同時政府和相關部門要加大對農村偏遠地區的教育和經費投入，加大對農村孩子營養午餐的提供，努力縮小城鄉差距。

3.學校、家庭、社區三方聯手，共同培養學生健康生活習慣

我們要努力構建“學校—家庭—社區”三位一體的教育網絡。學校是青少年兒童接受教育的主要場所，各級各類學校必須首當其沖地擔起重任，加強健康知識的宣傳和普及，同時營造良好校園氛圍，培養學生健康的生活習慣。家庭方面，家庭環境甚至對孩子健康生活習慣的養成影響更大，因此家長必須規范自己的日常行為，言傳身教，通過家庭的養成教育，從落實家庭教育常規入手，不斷督促和強化學生的健康生活行為和習慣。社區方面，全力打造良好的社區環境，倡導全民爭做文明先鋒，為培養孩子健康文明的生活習慣提供潛移默化的良好風氣。如此學校、家庭、社區三方合力，共同規范孩子的生活方式和行為并持久內化，從而促使孩子健康生活習慣的養成。

【鏈接】

中小學生處于生長發育的黃金時期，不僅身體發育需要消耗大量的營養，而且處于緊張的學習過程中也需要消耗大量的熱量，良好的飲食習慣既是生長發育的需要，也是現階段學習的需要，還是現實或將來身體健康的保障。因此，培養良好的飲食習慣十分重要。

一些學生在飲食上常常出現問題，既影響正常的生理發育和身體健康，還會影響到學習效率。

飲食誤區：

1.早上隨便吃一點，甚至不吃飯，其實早上一餐十分重要，因為已經十幾個小時沒有進食了，早上起來急需補充一些身體必需的營養與熱量，早上不僅要吃飯，而且還要吃好;

2.用公用餐具就餐，有些同學為了省事，中午或晚上不在食堂就餐，而是在小飯店里隨便吃一點，其實，姑且不談小飯店的衛生條件如何，單是使用公用餐具就存在很大問題.公用餐具往往未經認真清洗和消毒，如果存在上述情況，公用餐具上就可能攜帶大量病毒與細菌，特別是乙肝病毒、大腸桿菌、感冒病毒等，如果感染,雖然暫時發現不了有什么異常，但久而久之就會在身體內留下病害，隨時都會發病;

3.有少數同學喜歡在周末約同學喝幾杯，雖然不是酗酒，殊不知對身體會產生很不好的影響，特別是嚴重影響記憶力，無論什么酒對中學生來說都最好不要沾。

如何養成良好的飲食習慣?

1.一日三餐，定時定量，既要保證營養所需，還要考慮到發熱量;

2.飲食一定要注意衛生，不使用公用餐具，不隨便在飲食攤點上就餐;

3.不喝酒，不暴食暴飲，不吃冷食;

4.不吃零食，特別是路邊小吃，不吃變質過期食品;

5.早上要吃好，但不要吃得太飽，否則會引起大腦缺血，上午上課犯困;

6.不要養成睡前還吃飯的不良習慣，否則難以消化，易引起胃病;

7.多吃谷類，供給身體充足的維生素;

8.少喝含糖飲料,尤其是碳酸飲料;

9.參加體育活動，加強鍛煉;

10.青春期學業繁重，應注意學習緊張期間，如考試時的營養補充。

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