杭州蕭山區孩子們的營養午餐事件正在持續發酵，很多人關心這一事件的后續處理情況以及事件背后更多的問題：

2007年注冊成立的杭州蔬香蔬菜有限公司（以下簡稱“蔬香快餐”）已經經營了8年，這8年中，市場監管部門到底怎么監管的？這家企業是如何進入《蕭山區中小學校（幼兒園）大宗食品準入供應商》名錄的？這個名錄共收錄多少家企業？這些企業生產的快餐是否全部安全衛生？

戴村鎮中心小學總務處負責人

還原“營養午餐”事件發生經過

杭州蕭山戴村鎮中心小學的老師們沒有想到，這個百年名校，會在10月下旬以這樣一種姿態“高調”地出現在公眾面前。營養午餐事件持續發酵，已經讓這個學校及負責人深陷輿論風波。

“我沒有想到會這樣，當時我最原始的想法是，快餐公司停電了，900多學生的午餐如何保證。”戴村鎮中心小學總務處負責人賀淼中是營養午餐事件的一個交叉點：不僅是學生吃飯離不開他，快餐公司結款、事件調查，他都無法繞開。

和本事件有關的第一個時間點是在10月21日（周三）上午8點40分。這時，午餐的供應商——“蔬香快餐”負責人樓斌告訴他，公司停電了，沒法給學生們的午餐進行塑封包裝。

沒有包裝的午餐對學生們意味著什么？賀淼中首先擔心的是停電會不會直接導致所有孩子沒有中飯吃。有沒有后備電源？有沒有電機發電？能不能借用其他公司的塑封機？“我想到了幾種彌補可能，但都無法實現。”賀淼中開始擔心，他知道，這一天會有929個學生（其中包括10個教職工子女）、7個值周老師在學校吃中飯，如果午飯不及時送到，這么多人都會沒飯吃。

唯一的一個可行方案是這樣的：把已經燒好的菜、飯、湯運到學校，然后再讓學生們拿快餐盒排隊打餐。“你們必須多派一些員工來，否則會影響到孩子們下午的課程。”賀淼中一邊在學校QQ群里給各個班主任發送“緊急通知”，一邊就去查了學校的課程表——他計劃讓學生們分批吃飯。“只要最后一堂課不是語文和數學，其他課程都可以課余再補。”

就這樣，上午10點半，一年級3班的幾十個孩子第一批被安排吃飯——他們上午最后一堂課是美術。賀淼中反復穿插在各個班級中，到最后一個班級輪到吃飯時已經是中午11點50分——時間很緊，下午的課程是從1點開始的。

沒有人想到，一年級（3）班到操場打餐的場景被人拍了照，傳上了網絡，說飯是冷的，而且菜里有蟲。這引起了學生家委會的質疑。

為了給家長一個說法，戴村鎮中心小學于22日約談了快餐供應商，并在23日上午組織了近30名家長去生產快餐供應商“實地考察”。但是考察的結果更讓人震驚：快餐公司的生產車間慘不忍睹：地面、墻面都有一道道黑色的紋路，水池邊已經長出了苔蘚，生肉甚至被直接扔在了臟亂的地面上……

家長們再一次把看到的場景拍成照片發到了帖子里。

記者再探“蔬香快餐”

生產車間、主食倉庫貼上封條

一家供應2000多名學生午餐的公司為啥沒有恰當的備用電源，生產環境為什么會這么惡劣？

昨天上午，錢報記者進入現場調查。

從戴村鎮中心小學到“蔬香快餐”要拐上塘湄線上，經繆家村、苧東村、通二村等大大小小十余個村莊，再過臨北路、臨浦大橋、103省道，才能到達。距離超過25公里，在道路十分通暢的情況下也要走30分鐘。

“你們是干什么的？負責人都不在，出去。”一位40歲左右的魁梧男子在記者進入廠區后5分鐘出現，他說公司的生產車間已經被查封，廠區衛生也按要求進行了徹底清掃，目前已沒有任何東西“值得再看”。

這家公司并不大，一棟三層的居民樓，兩間平房。幾番努力后，錢報記者終于有機會溜進了該公司生產區：這里的確已經經過全面清理，廚房、加工整理區、分裝區的地面、設備、墻壁甚至窗戶都十分干凈；主食倉庫（網傳圖片拍攝地）已被市場監管局貼上封條，倉庫內雖然堆放著不少物品，但都碼放整齊。

最近2年，蔬香已經被查2次

9點~9點半，飯菜就已做好運出

“我們的管理的確存在問題，衛生方面也不過關。”“蔬香快餐”副總經理樓斌語氣低沉，他希望通過錢報再一次向家長們道歉。“去年、今年9月，我們分別被市場監管部門查過一次，但都是‘被要求整改’，從來沒有像今天這樣被封，被立案調查。”他介紹，公司當日所用午餐的容器是北京市鑫華塑料工藝品廠的產品，是達標的；包括蔬菜、蛋類、米面等食材，他們一般都是從超市進貨，偶爾也去農貿市場購買。“食材保存基本上都控制在3天以內（冷凍肉類除外），包裝用耗材一般是半月左右進貨一次。”

“蔬香快餐”另一位工作人員介紹了具體的加工環節：進貨、清洗、切配、炒制、粗裝、分裝、裝車、運輸，整個過程下來，需要幾個小時。“因為業務量大，所以準備工作需要提前好幾個小時。大部分時候早上五六點就開工了，七點第一個菜就會出爐。”該工作人員說，以2000份快餐為例，他們需要在早上8點左右就把所有的飯菜燒好，然后是比較耗時的塑封，最后才是“長途”運輸。“9點~9點半，快餐就需要從公司運出。” 他說，提前兩三小時甚至更早燒好飯菜，不是什么新鮮事，半數以上快餐公司都需要這樣，不然很難保證在上午10點半前送到學校。

所以，營養午餐，其實是早餐。

教育局已組織家長代表

考察“接盤”快餐公司

“蔬香快餐”被查，學生們的午飯成了問題。

“家長代表已經對杭州大房利農業開發有限公司等2家快餐公司進行了現場考察，最后將由他們確定哪個公司來接盤。”戴村鎮中心小學湯校長連續開了幾場會議，他說家長們會在今天做出決定，以保證下周一能給學生準點送餐。

蕭山區教育局也對《蕭山區中小學校（幼兒園）大宗食品準入供應商》名錄相關情況進行了回應。相關負責人說這份“名錄”是一年核準、公布一次的，2015年的目錄中共有23家企業獲得相關產品供貨資質。“準入的條件主要參照市場監管部門的執法信息、公司規模、實地考察、家長綜合評價等。”他說，“蔬香快餐”曾是一家龍頭企業，在業內擁有較高知名度，“轄區內是否有類似其他情況存在目前無法回答。我們已開始對轄區內所有快餐經營及相關企業的地毯式摸排。”

家長們的另一個質疑是“‘蔬香快餐’被查2次為什么卻依然準予經營”。錢報記者也針對這個問題走訪了蕭山區市場監管局，但相關主管科室負責人拒絕了采訪；辦公室副主任王利金說，可以做的已經做了，將要做也會通過官方微博進行發布，故目前不做任何回應。

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