10月10日,是國慶長假后開化縣職教中心工藝美術班的第一堂根雕課。在職教中心的小根藝園里,根雕大師鮑水清正悉心雕琢一根“朽木”,一旁的高一新生徐辰帆看得目不轉睛。
實訓基地:創意苑
“這是我最喜歡的一門課,每天都盼著學根雕呢。”今年初中畢業后,徐辰帆作出了兩次重要選擇,先是分數線超過普高卻選擇就讀職校;二是一個多月前,開化職教中心為新生開設了“專業體驗周”,體驗完所有專業課程后,他毫不猶豫地選擇了工藝美術班。
高二學生吳曉菲也剛作出選擇,轉到學校的計算機專業高考班,此前,她計劃職校畢業后直接工作。“今年我們學校有17個人本科上線,覺得很受激勵。我喜歡學計算機,想讀大學,繼續學這個專業。”因為有興趣與升學動力,吳曉菲說,她愿意付出“百分之兩百的努力”。
自去年年底我省啟動新一輪中職課程改革以來,在開化縣城的這個小職校里,漸漸改出了自己的特色。首先是給予學生的不僅僅是自主選擇權,而是多次選擇權。當然,常見的情況是,可以選擇的節點多了,但部分學生對于“想學什么”、“畢業后做什么”依然懵懂。除了提供更豐富多彩的選修課這一常規做法,開化職教中心還為學生打造了一個純粹的實訓基地——798文化創意苑。
苑如其名,散發著十足的文藝范兒。這里原先是一家鉛筆廠的廢舊廠房,經重新設計粉刷,改造成游客接待大廳、電子商務孵化中心、民宿等,今年6月正式投入使用,旅游、烹飪、茶文化、根藝、電子商務等各專業的學生都可以在這里實訓。
職場體驗:練真功
烹飪班的詹曉偉等同學,每天課后都待在創意苑。這是真正的實訓,旅游團隊或游客現場點餐,學校請來的大廚坐鎮,烹飪班的學生們打下手。如果學生自己有拿手菜,也可以在大廚的指導下獨當一面。和好面團,搓成小面團,塞入拌好的餡兒,靈巧的手指輕點,詹曉偉把自己做的包子命名為“小偉包”。“小偉包”松軟可口,已經名聲在外,甚至引來不少回頭客,詹曉偉每天制作五六十個,供不應求。
做出最地道的開化土菜,創新開化菜,是烹飪班學生們的興趣所在。開化菜食材好、用料精,特有的食材青螄曾亮相《舌尖上的中國2》。針對學生的愛好需求,學校整理編排的一本《開化美食》成為實踐教材;創意苑每天請來開化各名店的廚師,寓教于實踐。“這些學生很愛學,這兩年開化菜越來越受歡迎,把開化菜學好了,出去開店創業沒問題。”大廚邱燕南說。
電商孵化區內,電子商務班的張夢瑤正打理自己的淘寶店。“開店時間不長,還沒做出特色,現在有了這個實訓基地,原來紙上設計的方案可以放在網上落實了。”今年5月,張夢瑤與同學一起設計的銷售項目,在開化縣首屆電商創業創新大賽上獲一等獎,她也在和同學商討,如何把這個創新項目真正孵化出來。
只要學生愿意,天天可以進行職業體驗,甚至體驗不同行業,最終找到適合自己走的路。“這是一個給學生實踐機會,讓學生找到興趣所在、更陽光更自信的地方。”分管教學的副校長張麗萍說。
“你們比我們那時幸運多了,可以多想想自己喜歡什么,喜歡的你就能學好。”1998屆畢業生葛毅輝回校為學弟學妹講授陶藝創作時,用自己的經歷證明,做好一件事,興趣很重要。在陶瓷工藝界小有名氣、成功復原開化青瓷的他,入學時就讀的是機電專業。“其實我一直很愛畫畫,但當時沒有想太多,只能說為了就業選專業。”葛毅輝說,畢業后他終于想明白要走的路,到景德鎮學習瓷器制作,“如果像現在有這么多實踐和換專業的機會,我可能會更早找到方向,少走彎路。”
育人模式:出新意
9月底,省教育科學研究院與衢州市教育局的專家赴開化職教中心進行調研。省教育科學研究院副院長程江平用幾個“不一樣”來形容開化職業教育中心的這些創新舉措:從培養高素質技能型人才出發,借助省中職課改東風,大膽探索,形成了 “不一樣” 的選擇性教學理念,創立了 “不一樣”的理實一體教學環境,設置了“不一樣”的校本課程,構建了“不一樣”的技能型人才育人模式。他說:“學校正在踐行理想教育的真諦——根據學生的特點選擇適合的教育。”
“開化職教中心的課改成功之處,在于真正尊重了學生的興趣。”衢州市教育局副局長童建中說,學校設立的一系列選修課也很有地方特色,如《根雕藝術欣賞》《開化土菜烹飪》《開化龍頂茶手工制作》等,可以看出是從學生興趣點出發開設的。
這門課很好玩、學起來很有意思……在與開化職教中心學生的交流中,記者感受到他們的單純與快樂。798文化創意苑里,一張張面孔洋溢著發自內心的歡悅。這也許能解釋徐辰帆等高一新生作出的在外人看來有點難以理解的選擇:上普高線讀職業中專。正應了那句老話:“決定你是什么的,不是你擁有的能力,而是你的選擇。”
學生們快樂的表情,足以說明他們漸漸學會了選擇,找到讓自己出彩的方向。
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