本學期開學以來，天津塘沽區25所中小學的2萬余名學生吃上了營養師專門為他們搭配的營養配餐，學生午飯的衛生、營養健康問題不再是家長操心的事。今后，塘沽區還將進一步擴大營養餐的配送范圍，讓更多的學生受惠。

從本學期開始，塘沽區推行了“營養配餐”的惠民措施，出資500余萬元，對全區中小學部分食堂進行改造，取消了區內所有中小學食堂的租金，并對4家配餐中心進行補貼，而配餐中心及學校食堂收取的學生餐費將全部用于提高營養餐的標準當中，不從學生手中賺取利潤，為學生實現最大限度的營養搭配。目前，塘沽區中小學生的用餐標準基本在5~7元之間，中學生保證4菜1湯，小學生保證3菜1湯。學生可以根據自己的需要，隨時選擇營養餐的“入伙”和“撤伙”。同時，實行定期問卷的形式，讓學生和家長從菜品花樣、價格、衛生等方面調查，并及時調整配餐體制。

配餐中心的肉、蛋、菜、油等貨源都經過嚴格的審核，并由政府成立的“營養配餐”辦公室派遣經過培訓的專業人員在配餐中心和學校食堂進行現場監督，從根源上保證飯菜的質量。4個配餐中心每天根據學校提供的就餐學生數，為每位學生送餐，通過專用的配餐車、保溫箱、保溫桶，確保熱乎乎的飯、菜、湯能夠準時送到每一位就餐學生的手中，確保每一份送到學生手中的營養餐衛生、安全。為避免一次性飯盒的污染，餐具方面實行統一管理，在孩子們午飯后及時回收到配餐中心進行清洗、消毒。配餐中心還設有專門的營養師，根據學生們的年齡階段、氣候變化等多方面因素，綜合考慮給孩子們進行科學合理的營養搭配，保證中小學生在成長、發育階段所需的維生素、熱量、蛋白質等營養成分的合理攝入量。既滿足了孩子們生長發育的需要，又不會因營養過剩造成肥胖。同時，解決了家長午飯時間為孩子來回接送，耗費大量時間和精力的問題。

據統計，塘沽區中小學在校就餐人數有4萬，政府每年固定出資800萬元對在校就餐的中小學生實行每人每天1元的補助。目前，塘沽一中、塘沽一職專、育華中學、塘沽二中、紫云中學、實驗小學、新港一小等25所學校的2萬多名中小學生已享用“營養餐”。 配餐中心未配送到的1萬余名學生由“營養配餐”辦公室派經過培訓的專人對學校食堂進行現場指導，讓學生們吃上衛生、營養的午餐。下一階段，營養配餐的輻射范圍還將繼續擴大，使尚未普及到的學校食堂的用餐標準盡快達到營養配餐的要求，爭取使更多中小學生的午餐變得更加衛生、營養健康。

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