當前國內健身和養生大熱，究其原因，我們不難發現，隨著現在的社會發展，高強度的工作壓力和社會環境，越來越多的人開始重視自身的身體狀況。但是國人對于營養的認知是不夠的，而西方國家很早就開始注重飲食營養的搭配，我國民眾則是最近幾年才開始慢慢熟悉營養方面的知識。因此，營養方面的知識要得到全面普及和廣泛關注，必然需要更多的人來推廣，這也就催生了營養學這門學科。
目前，我國營養學人才資源非常緊缺的，資料顯示中國缺營養師至少40萬，就業市場廣闊，但是營養師資質不足。營養學專業就業前景有關行業報告顯示，目前，我國以營養師為主體的營養指導專業人士奇缺，世界健康咨詢師聯合會透露，我國營養保健專業人員現在有4000人左右，即每30萬人一名營養師。在這有限的4000人當中，也是半路出家的居多，專業人士很少。這與瑞士、日本等發達國家相差甚遠，日本的營養師數量在40萬人以上，平均三四百個人就有一個營養師。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照其每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。權威機構預測，營養師將是我國未來最熱門的職業之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業前景。
在澳洲，營養師屬于緊缺行業。這對于目前正在學習食品營養生物化學等專業或高中畢業想學這個專業的澳洲留學生提供了很好的機會。
澳洲營養師協會(DietitiansAssociationofAustralia，簡稱DAA)是國家專業機構，成立于1976年。除了培養大批的營養師人才外，還對以營養師為提名的移民申請人士提供評估。營養師協會的會員主要分為兩種，一種是具有專業認證資格證書的會員，另一種是沒有專業認證資格證書的會員。要成為專業資格認證的會員，就必須具備以下條件之一：
1.本科學位是理科學士(BachelorofScience)，而碩士學位是被DAA認證的。
2.本科學位直接是被DAA認證的或者通過DAA監管的專業考試。
3.正在學習DDA認可的課程，或者成功地通過了DDA監管的專業考試。
如果你目前所讀的課程沒有收到DAA的認證，但是你的專業是人類營養學，食品科學，食品技術等專業，并且在澳洲相關的行業中對人類的食品和營養方面有，就有資格成為DAA的準會員。
如果你的本科學位或者是碩士學位是被DAA認可的，那么你就有資格向他們提出技術評估。但是如果你拿的是海外的學位，大學課程的授課語言不是英語，并且沒有在英語為第一語言的國家工作兩年以上，那么你除了需要滿足英語方面的要求外，還需要通過DAA指定的考試。
由上我們可以看出：要想成為營養師最直接的還是就讀被DAA認可并且對國際學生開放的大學課程。以下我就為大家整理一下澳洲開設營養學專業的學校。
昆省的學校：
昆士蘭大學：MasterofDieteticsStudies（營養學研究碩士）1.5年學制
格里菲斯大學：Masterofpublichealth（公共衛生碩士）1.5年學制
新省的學校：
新南威爾士大學：masterofFoodScienceTech（食品科學與技術碩士）2年學制
悉尼大學：masterofnutritionanddietetics（營養和營養學碩士）2年學制
臥龍崗大學：Masterofnutritionanddietetics（營養和營養學碩士）2年學制
堪培拉的學校：
堪培拉大學：Masterofnutrition（營養學碩士）2年學制
維省的學校：
墨爾本大學：masterofFoodScience（食品科學碩士）2年學制
蒙納士大學：MasterofDietetics（營養學碩士）2年學制
迪肯大學：MasterofDietetics（營養學碩士）1.5年學制
南澳的學校：
南澳大學：MasterofDietetics（營養學碩士）2年學制
弗林德斯大學：MasterofNutritionandDietetics（營養和營養學碩士）2年學制
西澳的學校：
科廷大學：MasterofDietetics（營養學碩士）2年學制
前景展望：
營養保健師就業的前景和范圍相當廣闊，保健、醫藥、美容、體育、直銷、保險、餐飲、家政等行業都對營養保健師有著迫切的需求，且國家將加強政策支持，制定相應法規，強制某些行業、企業進行認證準入或配備營養保健師。
在中國，隨著社會需求的日益遞增和公共營養師服務品質的不斷提高，營養師的薪資水平每年以20%以上比例遞增。中國公共營養師網首席專家逸飛說：公共營養師是白領職業，從業人員多為高知技能型人才。知識體系決定服務體系、服務能力、薪資水平。因此營養師不但要學習中、西醫營養學、烹飪營養學等綜合學科，還要加強營銷、演講技巧、咨詢溝通等能力的培養。而薪資水平較高的崗位主要集中在企業內訓講師、咨詢文案營養師、營養服務機構經營、營養工作室經營，美容、超市、飯店營養師。年薪較高的有100萬、50萬元的營養行業職業經理人和培訓師。在營養師協會的會員主要分為兩種，一種是具有專業認證資格證書的會員，另一種是沒有專業認證資格證書的會員。在澳洲的薪資報酬從2008年10月份的統計數字表明，一個最低級別的營養師年收入標準大約42,679澳元，一個中等級別的營養師年收入標準大約63,708澳元，最高級別的營養師年收入標準則大約81,362澳元。
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