一、學院概況
（一）“全國職業教育先進單位”山東省唯一國辦旅游專業高等院校。
學院由山東省人民政府批準設立，教育部備案，隸屬于山東省旅游局。2014年4月，教育部、國家發展和改革委員會、財政部、人社部、農業部、國家扶貧辦六部門授予山東旅游職業學院飯店管理系為“全國職業教育先進單位”。
（二）“山東省高等教育名校建設工程”首批特色名校。2012年被山東省教育廳、財政廳確定為“山東省高等教育名校建設工程”首批特色名校。
（三）現代旅游管理服務精英的搖籃。
學院依托世界第一大產業----旅游產業，堅持“我們是紳士淑女，我們培養紳士淑女”的辦學理念，致力于培養旅游行業管理服務的精英人才，絕大多數畢業生成為旅游業職業經理人和業務骨干，被業界譽為山東旅游行業的“黃埔軍校”，創造了中國旅游教育的“山旅模式”。
（四）畢業生保證就業，就業質量高。
學院保證就業，用人單位提供崗位數與畢業生數量穩定在8:1以上，連年供不應求。畢業生主要在國內外著名旅游企事業單位就業，工作環境好，收入穩定，職業發展前景好，多數學生一畢業直接進入管理崗位。
（五）國際化實習就業范圍最大、檔次最高。
學院是全國旅游院校中海外實習就業檔次最高、費用最低、待遇最好的院校。每年有超過15%的學生赴阿聯酋、新加坡、日本、韓國、法國、美國、澳門等國家和地區實習就業。大批學生前往迪拜“七星級帆船酒店”、位于世界第一高樓迪拜塔的八星級阿瑪尼酒店和世界第二大酒店澳門威尼斯人等超豪華酒店實習。
（六）學生深造提高渠道暢通。
學院為學生升本、留學深造創造了優良條件。專升本渠道暢通，專業對口升本率高。同時與英國、法國、韓國、新加坡等多所學院建立了緊密合作關系，采取“2+1”、“2+2”等多種方法為學生提供中外雙學歷、本科直讀、攻讀研究生等多種留學選擇。
（七）實訓條件一流。
學院擁有國內旅游院校唯一四星級校內實訓酒店、唯一國家3A級旅游景區、唯一國際標準高爾夫球練習場、唯一高標準航空實訓教學中心、唯一公開發行的大型休閑度假雜志、唯一全資質國際旅行社。是唯一同時承辦奧運會、世博會、亞運會、全運會專項服務項目的旅游院校。無線網絡已覆蓋整個校區，師生可以在校區任何位置無線上網。
（八）第一家獲得“國際五星鉆石獎”的教育機構。
2008年8月，美國優質服務科學學會將世界服務業的最高榮譽“國際五星鉆石獎”授予山東旅游職業學院，這是世界上教育機構第一次獲此獎項。
（九）“中國旅游院校五星聯盟”成員。
學院與國內最具實力的四所旅游院校聯合成立中國旅游院校“五星聯盟”，致力于打造中國旅游高等職業教育的“常春藤盟校”，創造世界旅游教育的中國品牌。
（十）中國旅游研究院旅游職業教育研究基地。
學院是國家旅游局所屬中國旅游研究院唯一外設的旅游職業教育研究機構。
二、招生考試計劃與招生考試范圍
經山東省教育廳批準，我院2015年計劃招收2460人，其中“3+2”專本連讀招收夏季高考學生160人；普通大專招收2300人，含夏季高考2100人、春季高考200人。
學院2015年招生考試計劃分配情況如下：
系（中心）名稱
序號
專業名稱
學制
收費/年
專業說明
三年制高職
招生考試計劃數合計
夏季高考文理兼招計劃
春季高考招生考試計劃
3+2專本連讀
飯店管理系
01
酒店管理
3
470
70
80
620
02
餐飲管理與服務
3
40
40
03
人力資源管理
3
80
80
04
會展策劃與管理
3
40
40
旅行社管理系
05
旅行社經營管理
3
60
60
80
200
06
導游
3
120
120
07
景區開發與管理
3
30
30
08
市場開發與營銷
3
30
30
09
旅游管理
3
120
120
10
會計
3
150
150
休閑產業管理系
11
民航安全技術管理
3
100
100
12
國際郵輪乘務
3
40
40
13
高爾夫服務與管理
3
40
40
14
航空服務
3
8000元/年
藝術類
200
200
15
表演藝術
3
7000元/年
藝術類
30
30
旅游外語系
16
旅游英語
3
90
20
110
17
旅游日語
3
50
50
18
應用韓語
3
40
40
19
應用法語
3
30
30
營養與烹飪系
20
烹飪工藝與營養
3
90
40
130
21
西餐工藝
3
70
70
22
中西面點工藝
3
70
70
計算機網絡中心
23
電子商務
3
30
10
40
24
計算機信息管理
3
40
40
25
裝飾藝術設計
3
藝術類
40
40
合計
2100
200
160
2460
注：1、酒店管理專業與濟南大學銜接3+2專本連讀，旅行社經營管理專業與山東女子學院銜接3+2專本連讀；
2、具體分專業招生考試計劃請詳見報考指南。
三、各系（中心）簡介與專業設置
【飯店管理系】
（一）酒店管理
本專業致力于培養現代優質酒店管理人才，現累計畢業生近萬人，畢業生能從事豪華、超豪華酒店的基層管理工作，中高檔酒店的中高層管理工作，經濟型酒店的高層管理工作，就業優勢明顯。
（二）餐飲管理與服務
本專業致力于培養優質餐飲企業管理人才，畢業生可在豪華、超豪華酒店從事基層餐飲管理工作，中檔酒店餐飲部門的中高層管理工作，各類純餐飲連鎖酒店店長等高層管理工作。
（三）人力資源管理
畢業生能適應現代優質酒店企業人力資源管理相關崗位，從事招聘、人力資源開發、薪酬管理、員工培訓、辦公室文秘等工作。
（四）會展策劃與管理
畢業生可在會展公司從事展會、會議策劃與管理工作；在各會展場館從事現場管理工作；或在大型企事業單位從事展會策劃與營銷工作。
【旅行社管理系】
培養具有扎實的基礎知識、專業技能與能力，能熟練完成旅行社日常經營管理工作的“中級經營管理人才”。學生畢業后可從事旅行社計調、導游、門市接待、產品銷售以及中高層旅行社經營管理等崗位。
(二)導游
培養具有較深厚的文化基礎知識、扎實的導游專業技能、旅游企業管理知識，熟悉旅行社業務的高素質技能型人才。畢業后主要從事旅行社、景區、會展中心及博物館的接待、講解及管理工作。
(三)景區開發與管理
培養具備景區基本業務操作水平和管理能力，掌握各類旅游景區景點服務、管理、接待、營銷、規劃等方面專門技術的景區專業人才。學生畢業后可到國內外各大旅游景區從事咨詢、講解、營銷策劃、開發規劃等工作。
(四)市場開發與營銷
培養具有市場經營理念和銷售技能并存、與旅游業的大背景相關系的旅游行業銷售管理人才。學生畢業后在旅游企業及相關企業從事市場開發、營銷策劃等工作，就業崗位主要有網絡營銷員、銷售代表、促銷員、旅行社外聯員、客戶代表及相應管理崗位等。
(五)旅游管理
培養具備優良思想素養和職業道德、掌握旅游管理專業理論知識和技能，具有綜合實踐能力和創新能力的管理人才。學生畢業后可到旅游景區、旅行社、酒店及其它旅游企事業單位從事管理工作。
(六)會計
培養具備會計崗位所需的基礎理論知識、較高的會計職業技術能力、優良的會計職業道德，熟悉相關法律法規的專業人才。學生畢業后能從事出納、會計核算等方面工作。
【休閑產業管理系】
(一)航空服務
培養具備民航服務行業相應的崗位必備的基本理論和專業知識，適應現代民航服務業第一線需要的高素質技能型人才。畢業后可從事國際、國內各大民航企業接待工作、機上乘務員、機上安全員、機場地勤及相關企事業單位接待工作。
(二)民航安全技術管理
培養適應民航業以及區域經濟安全檢查服務行業生產、服務和管理第一線需要，掌握安全檢查基礎知識和安檢崗位核心能力的高素質技能型人才。畢業后可從事民航、鐵路、車站、碼頭、展覽館、博物館、政府機關、大型活動等方面安全檢查工作。
(三)國際郵輪乘務
培養掌握國際郵輪的管理和運營知識，具備較強的英語語言應用能力、心理調適能力，具備規范的國際郵輪各部門崗位的服務和管理能力的高端技能型人才。畢業后可到美國皇家加勒比郵輪公司、嘉年華郵輪公司、歌詩達郵輪公司、香港麗星郵輪公司以及多家國際郵輪公司服務、管理與經營等工作。
(四)高爾夫服務與管理
為國內各大球會培養高爾夫行業及相關行業的休閑與服務專業人才。學生畢業后可到深圳觀瀾湖高爾夫球會、海口觀瀾湖高爾夫球會以及北京、煙臺、青島等國內大型高爾夫球場從事高爾夫球會管理、營銷、服務及相關企事業單位工作。
(五)表演藝術
培養具備表演藝術與音樂策劃的演出、管理能力和具備較高藝術修養和旅游服務技能的高素質技能型人才。畢業后可從事藝術團體、電視臺、電臺文藝部演出工作及節目主持工作等。
【旅游外語系】
(一)旅游英語
(二)旅游日語
培養具有優良的語言文化交際能力和職業素養，掌握旅游相關理論知識和專業技能的高素質技能人才。畢業可從事日資企業翻譯、行政、管理等崗位;中日航空公司空中乘務、地面服務、候機樓服務等崗位;國內外高星級酒店服務與管理崗位;旅行社出境領隊、計調、中日文導游、旅行社管理等崗位;高校及培訓機構的教師和管理崗位。
主要面向旅行社、韓資企業和中韓貿易等機構，培養具有優良的韓語語言能力和職業素養,掌握旅游相關理論知識和專業技能的高素質人才。畢業后從事韓資企業和中韓貿易機構的翻譯、行政、管理等崗位;國內外高星級酒店服務與管理崗位，旅行社出境領隊、中韓文導游、計調、旅行社管理崗位，高爾夫服務與管理崗位，高校及培訓機構的教師和管理等崗位。
本專業主要培養具備旅游行業相應崗位必備的基本理論和專業知識，具有較強的法語聽說讀寫語言能力的高素質法語人才。畢業生可擔任國內外高星級酒店前廳、客房、餐飲高級服務與管理人員;涉外旅行社出境領隊、計調、中法文導游;外資企業或外貿公司翻譯、行政人員;中非貿易、工程公司外派工作人員;從事奢侈品及葡萄酒行業。
【營養與烹飪系】
(一)烹飪工藝與營養
學生畢業后主要在高星級酒店和社會知名餐飲企業從事專業技術和管理工作，也可在中、高職院校從事專業管理和教學工作。
(二)西餐工藝
學生畢業后主要在高星級酒店從事西餐專業技術和管理工作，優秀學生可推薦到海外酒店、郵輪實習并就業。
(三)中西面點工藝
學生畢業后主要在大中型飯店、餐飲企業及西餅房、烘焙食品企業從事中西面點生產技術及管理工作，非常適應于自主創業，也可到中、高等職業院校從事中西面點相關課程的教學。
【計算機網絡中心】
(一)電子商務
培養具有電子商務知識和計算機網絡技術，能熟練掌握語言程序設計、網頁制作、電子商務實用操作專業技能的高素質技能型人才，能夠勝任銀行后臺運作、企事業單位網站的網頁設計、網站建設和維護、電子商務項目管理、電子商務活動的策劃與運作、電子商務系統開發與維護等工作崗位，還可以在呼叫中心從事電話營銷、電子商務助理、客戶服務等工作。
(二)計算機信息管理
培養具有管理學和信息技術知識，能熟練掌握信息與數據庫技術、語言程序設計、網頁制作和網站建設專業技能的高素質技能型人才，能夠勝任旅游信息系統管理、旅游軟件程序開發、旅游網絡管理、旅游景點信息采集、客戶服務經理等工作崗位。
(三)裝飾藝術設計
畢業生具有獨立進行平面及室內外裝飾藝術設計能力，能夠從事酒店裝飾與布置、產品設計、廣告設計、禮品與工藝品設計等方面工作。
四、錄取方法
報考我院三年制高職的考生須參加2015年全國普通高等學校春季或夏季招生考試統一考試。錄取具體方法：
1、對達到統一錄取線上的考生采取按志愿從高分到低分擇優錄取的原則。
2、按照尊重考生專業志愿選擇的原則確定專業。
3、報考我院航空服務專業須持有我院專業測試合格證;裝飾藝術設計專業須取得全省美術專業統考專科合格證;表演藝術專業考生須獲得本科院校測試合格證。
五、優惠政策
1、學院設有多項國家、學院、企業獎助學金，受獎比率在70%以上。具體見下表：
獎項
金額(元)
獎項
金額(元)
國家獎學金
8000
院長獎學金
1000
省政府獎學金
6000
綜合一等獎學金
800
國家勵志獎學金
5000
綜合二等獎學金
500
省政府勵志獎學金
5000
綜合三等獎學金
200
國家一等助學金
2000
金通一等獎學金(企業)
1000
國家二等助學金
3000
金通二等獎學金(企業)
800
國家三等助學金
4000
金通三等獎學金(企業)
500
2、學院在校內設勤工儉學崗位，對家庭困難的同學提供資助，并提供國家助學貸款，每人每年可貸款8000元，學生在學校學習期間對國家助學貸款無須支付利息。
3、學生實習期間給予經濟補助
六、畢業證
學生畢業時頒發山東省教育廳統一驗印的普通高等學校畢業證書(專科學歷)，山東省人事廳統一辦理畢業派遣手續。
山東師范大學自考招生考試辦公室呈現有意者可咨詢
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