【臺灣教育部 - 新聞資訊】英國將實施二年級以下學童免費營養午餐政策 2014年04月22日 06時訊
英國政府教育部日前針對即將于2014年9月新學年度開始實施的二年級以下學童免費營養午餐政策，公布一系列提供學校支持的具體方案。這項政策主要針對英格蘭地區接受國家經費補助的學校（State-funded school）所有學齡前一年(Reception year，4歲)及一、二年級(Year 1 and Year 2, 5至6歲)的學生。負責綜理學校事務主管David Laws表示：「該政策的試辦計畫結果顯示，有提供免費午餐學校的學童其學業表現領先同齡同儕，并且飲食習慣更健康，對于來自貧窮家庭的學童成效更為顯著；該政策估計可讓每位學童家長每年省下400英鎊的學童午餐費用，以減輕其經濟壓力。」 去(2013)年，副首相Nick Clegg即宣布政府將投入2,250萬鎊，協助小型學校預備推動此項政策，每所小型學校將獲至少3,000英鎊的政府補助以擴充或改善廚房設備，并支應廚房設備擴充完成前過渡期間的成本，此外還加上每位學童每天2.3鎊的午餐收入補助。英國教育部日前宣布：政府計畫于全國投入10億英鎊，使每一位幼兒學童得以享用健康的午餐，其中1億5千萬鎊將用于擴充或改善廚房膳食設備。除此以外，其余的支持措施尚包括：成立一支由非營利機構Children's Food Trust負責營運的全國熱線，以提供全國學校相關疑義諮詢解答，并于必要時給予實地訪視與一對一的協助；由非營利機構Magic Breakfast協助于學校內成立早餐俱樂部 (breakfast clubs)以嘉惠未吃早餐即前來上學的學童；與非營利機構合作，提高全國兩千所中學學生選擇由學校供餐的比率。 此外，教育部同時針對修正后的學校飲食標準(school food standards)進行公開徵詢，徵詢期間自本(2014)年3月6日起至同年4月16日止。現行的學校飲食標準以營養素為計算基準，被認為過度複雜，致使學校需要驗證食物中的個別營養素，例如鋅、維生素A，以致地方政府或學校有可能需另籌經費委請營養師分析菜單營養素成分，并且限制主廚得根據當季或當地食材進行創意料理并享有食材價格優惠。因此，修正后的學校飲食標準僅將食物分成幾大類包括澱粉類、水果蔬菜類、魚肉豆等蛋白質、奶類蛋白質、飲料類，然后針對各大類的食物份量、內容物、或料理方式進行規範，相較于現行標準較為簡單并富彈性，有助于減少為符合現行規定增加的成本。
【臺灣教育部 - 新聞資訊】英國將實施二年級以下學童免費營養午餐政策 儘管政府強調該政策已經研議五年，試辦計畫已于2009年開始實施兩年，并且成效卓著，故本政策半年后于全國各地全面實施的計畫勢在必行，實務上各方雖贊成此計畫立意，然而質疑其能否如期實施的聲音仍此起彼落。全國校長協會(The National Association of Head Teachers)也表示在9月本政策施行前，實務上仍有許多工作待完成，特別是對于沒有廚房設備的學校。此外，目前學校也同時面臨許多新的倡議革新措施，此一政策很明顯地將造成學校行政負擔過重，對學校整體發展產生不利影響。有校長表示，當地地方政府已明白表示將無資金協助擴充學校餐廳以供餐；或現行對外採購的學童午餐機制運作良好，也能提供學童健康食物，并無需求另設廚房設備提供免費午餐。保守黨國會議員Graham Stuart也表示，可能有一些學校受限于環境和資源，要完全符合本政策要求將有困難，該政策應給予各學校及校長更多的裁量權。資料
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