學校名稱：日本早稻田大學 早稲田大學 所在位置：日本，新宿區學校設置類型：創建時間：1920年學歷：本科 研究生 語言 學校性質：學生人數：59599人院校地址：6561

大手筆傾斜的土地資源，“有些高”的準入門檻。近日，昆明市高調布局“都市農莊”備受關注。市民們好奇這種“新事物”會給我們的生活帶來哪些新體驗，而業界人士更猜測這會不會成為一種新的土地經濟模式？

“都市農莊”，究竟是啥樣？日前，記者走訪了多個“都市農莊”，今日將以位于團結鄉好寶箐的“好寶有機莊園”為藍本，試圖梳理出都市農莊的雛形：他們一方面堅持現代有機農業的種植方式，另一方面尋求農產品與城市消費者的直接對接，踐行理想，試圖回歸對食品安全最為樸素的尊重。

海歸教授尋找最生態耕作之地

當大批年輕人遠離鄉村進城打工時，一些城里人卻拾起農具，回歸田園生活。在距離昆明主城30公里的西山區團結鄉好寶箐，就有這樣的一個農莊——好寶有機莊園，一個由博士、碩士領導的團隊，用“最洋氣”的技術，躬耕于最原始的行業。

“海拔2200-2300米，我們生產的是地道的高原果蔬。”負責人楊熙介紹，好寶有機莊園種植著近百種有機蔬菜，精深加工，分銷全國各地，同時為市民提供訂菜服務，送貨上門。

多年前，農場選址時走了好多地方，最終敲定此地——群山環抱，植被茂密，物種多樣性非常豐富，最重要的是生活在這里的少數民族人家還依然保持著最原始的耕作模式，楊熙說：“意味著這里的土壤依然保持著最自然的狀態，沒有沉積農藥、化肥和重金屬，從山里流出來的水，手捧可飲。”

在昆明市的定義中，“都市農莊”將改變粗放的耕作方式，其核心是現代農業，而好寶箐的這一團隊，由一位與土壤打了30年交道的日本早稻田大學教授領軍，最傳統的行業與最先進的種植技術在此聯姻。

好寶有機莊園預留的1000畝地，現在只種植了1/10。對于年輕的科研者，這片廣袤天地充滿著吸引力，兩年前，28歲的田培青從日本留學回來，留在了好寶有機莊園。人如其名，他專攻有機農業培植領域，土地翻整是第一項工作。“要善待土地，土地最誠實，你呵護它，它就回報你，你糊弄它，它也糊弄你。”

學校名稱：日本早稻田大學 早稲田大學 所在位置：日本，新宿區學校設置類型：創建時間：1920年學歷：本科 研究生 語言 學校性質：學生人數：59599人院校地址：6561

在現場，記者看到兩種顏色的土地，一種紅里帶黑，另一種偏棕色，田培青介紹，前者尚未經過翻整，后者已經翻整改良了土壤。改良土壤的試驗區旁散落著日本專家用來調整土壤的菌孢，經過翻整，不僅是外形，整個土壤的酸堿性、營養結構都發生了變化。

有機蔬菜，全程不施農藥化肥，農莊技術人員將山上的樹葉加牛羊糞一起發酵成生態肥，土堆中心溫度保持在大約40度。而這些不太臭，溫度很高的肥料給蔬菜提供著源源不斷的生長原動力。

完整產業鏈 用工業模式管理農業

“一瓶麻油竟然比一瓶飲料水還便宜，一袋稻谷還抵不上一包高檔香煙。”省農科院院長黃興奇也曾感慨目前的傳統農業效益并不理想。

“施肥完全憑經驗，這種無序、不科學的生產狀況一天不改變，食品安全問題就無法根治。”談及推廣“都市農莊”的初衷時，分管農業工作的昆明市副市長李喜認為必須規模化種植，標準化管理。

好寶有機莊園種植全程都有詳細流程監控，根據“精耕”的理念，每畝地種多少、種什么、何時種、何時收，都在每日的動態管理表格上有精確呈現。今后，這里還計劃裝上許多攝像頭，再把影像資料傳輸到好寶的網站上，供從這里買菜的消費者們實時監控其種植流程。這樣的嚴格自我約束，為的就是保證農產品有機天然成長，絕不用化肥來催產。

“我們有點像工人，工資跟地里的收成不掛鉤，每畝地種多少、產多少都有規定，并不是產量越多越好。”一位忙碌在田間的大媽坦承，一開始，自己不太適應這種流程化式，但當她第一次看到經自己手長出的有機蔬菜時，漸漸理解了，“很漂亮很好吃，顏色跟用化肥農藥催出的菜完全不一樣。”

各路專家著力強調的循環農業概念，正引導著在好寶有機莊園勞作的莊稼漢們回歸最初的質樸耕種，這里養殖的雞鴨牛羊放養在山林里自然找食，所產生的糞便收集起來用于育苗，豐沛的植物成長又反哺了動物的成長。田培青說：“這其實是對大自然生態鏈的回歸，也是對食品安全的一份鄭重。”

至今，這個農場已獲得了9年國家最高標準有機生態農田認證資格，目前，有43個蔬菜單品和稻米通過有機認證。除了新鮮果蔬肉菜，農場自己加工了有機五谷禮盒、胚芽餅、初榨橄欖油、干蔬、美容什錦水果脆片等產品，一、二、三產都能在此覓到蹤影。

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