學校名稱：英國坦佩雷理工大學 Tampereen teknillinen yliopisto 所在位置：芬蘭，Tampere學校設置類型：創建時間：1965年學歷：本科 研究生 學校性質：學生人數：12181人院校地址：http://fenlan./school/7219

一部《舌尖上的中國》火遍全國，也勾起了遠離祖國的留學生們肚子里的饞蟲。不過，與國內學生想象中的留學生活不同，大多數留學生為銀包所限，很少體驗留學國的特色大餐，反而根據有限的超市資源，鍛煉出一手中西合璧的好廚藝。“我們的舌尖要靠我們自己來滿足，如果拍一部《舌尖上的留學》，那一定是一部留學生的廚房史。”

德國篇

大廚：Coral

“暗黑料理”界

最初的留學時光

今年是Coral在德國留學的第四個年頭。出國前從未做過飯的Coral剛到德國時，跟許多留學生一樣，不得不硬逼著自己十分不熟練地操作著鍋碗瓢盆，在“暗黑料理”界度過了最初的留學生活。“出國之后變大廚”這一經歷，她算是親身體會到了。

最愛德國“咸豬手”

德國最出名的美食，當數各式香腸、豬肘子，還有酸菜了。據說，德國的香腸一共有1500多種，幾乎每一個城市都有屬于自己的香腸，真算得上是香腸之國了。但當問及Coral對于德國香腸有什么感受時，她卻說，因為不喜歡油膩的食物，所以沒有特別的認識。

不過，富含膠原蛋白，又總是以熱騰騰的熟食姿態出現在肉店的豬肘子，卻是Coral學習忙碌或偶爾想偷懶時，用來應付一餐的上佳選擇。一大塊烤好的豬肘子價格不貴，買回家趁熱吃，爽口又解饞。留學時代的重心畢竟還是念書，吃飯也就是一切從簡，再加上學生們手頭并不寬裕，商店或是超市里現成的熟食就成了大家體驗地道美食的最佳途徑了。

沒機會嘗試DIY德國料理

問到剛剛畢業的Coral是否自己動手做過德國料理，她十分遺憾地表示沒有。首先是因為德國人的嚴謹即使在廚房里也沒有松懈一絲一毫，一套真正的德國廚房十分講究，造價不菲。身為留學生，Coral并沒有住在擁有正宗德國廚房的地方。另外，地道的德國料理看似簡單，其實花費的時間并不少。比起待在廚房，Coral還是更愿意把這些時間放在圖書館。

學校名稱：英國國際大學 國際大學 所在位置：日本，南魚沼市學校設置類型：創建時間：1982年學歷：研究生學校性質：學生人數：289人院校地址：8684

用罐頭代替新鮮蔬菜

不過，因為要節省開支，Coral還是會選擇自己在小廚房里做飯。她每個月花在吃上的開銷并不多，甚至還不如每個月各種保險費加起來多。德國的大學也有學生食堂，有時候學習忙碌來不及，Coral也會在食堂里解決。其實如果把賬算得細一些，自己做飯也未必比在食堂吃要來得便宜，因為自己開伙需要的油鹽醬醋各種調料，以及電費之類的開銷，一并加起來，也是一筆不小的開支。而且，Coral喜歡吃的一些國內蔬菜，在德國賣得都很貴。因此，蔬菜價格稍有波動，Coral就會掂量著選購。比如番茄的價格漲到3歐元一公斤時，Coral就會買不到1歐元的番茄罐頭來代替。Coral表示，超市里的蔬菜罐頭雖然趕不上新鮮蔬菜，但是價格穩定，因此常常出現在留學生的購物籃里。

對于有些留學生來說，“吃”有時也會成為住的阻礙。中國留學生，尤其是喜歡吃辣的，做飯時油煙很大很嗆，很多德國房東不太愿意把房子租給他們。Coral覺得，入鄉隨俗最重要，出國之后，有些飲食習慣也要稍微調整一下。

大廚：小天

英國篇

做出記憶中家的美味

與記者分享英國飲食體驗的是已在英國留學六年的小天。跟許多“出國之后變大廚”的留學生不一樣，早在出國之前，小天就已經練得一手好廚藝，即使遠離家鄉，也能從容做出記憶中家的美味。

油炸魚和薯條？直接忽視！

說到英國料理，大家的第一反應多是著名的fish&chips，小天亦是。油炸魚和薯條，烹飪方法十分簡單，也是隨處可見的英式快餐，不過小天卻并不喜歡。廚藝精湛的她甚至沒有想過要怎么改良一下———一來是油炸類的食物太耗油，她通常不會做；二來既然要自己下廚，她還是更愿意做一些自己想要吃的菜式，才對得起花在廚房里的時間。

不過，小天也說，如果不局限于正餐的話，英式下午茶其實是不錯的選擇，黃油小餅干或是斯康餅之類的小點心，配上著名的英國紅茶，便是一次身心愉悅的享受。只是對于許多留學生而言，悠閑是太大的奢侈，即使小天在英國留學六年，也很少有時間體驗一回地道的英式下午茶。倒是許多在歐洲其他國家念書的留學生去英國旅游時，更有品味下午茶的心境。

學校名稱：英國國際大學 國際大學 所在位置：日本，南魚沼市學校設置類型：創建時間：1982年學歷：研究生學校性質：學生人數：289人院校地址：8684

做頓合口味的飯也是減壓

學生生活如此忙碌，為什么不選擇去學校食堂？小天說，因為英國人對于吃不太講究，身邊很多同學午餐就是一個三明治，所以食堂也就經營得隨意一些。另外相比自己做飯，食堂一餐的價格也要5英鎊上下，算不上便宜。因此，就算是中午，小天也寧愿自己動手，不過時間有限，常常就是頭一天晚上做晚飯時多做一些留作午飯。有的時候下午下課比較早，就等到下課回家之后再煮面條吃，至少合自己的口味，也算是學習壓力之下一個很好的慰藉。

“留學之后變大廚”是通行于每個留學國家的。小天說，她身邊有許多原本不會做飯的朋友，后來都自己慢慢摸索著學會了，“或許在英國能練到更高的等級吧。”她半開玩笑地說。盡管英國肉類的選擇非常豐富，不過，在英國超市里能買到的新鮮蔬菜瓜果的種類，就比國內的菜市場要少了，有些國內常見的蔬菜得去唐人街才買得到，價格也是會讓許多留學生肉痛的程度。

咖喱是留學生的廚房一寶

每天都自己做飯，會不會太浪費時間？小天說，不用擔心，簡單卻豐富的菜式就是留學生做飯的必修課。“比如說咖喱，幾乎算得上廚房一寶。在英國，得益于大量的印度移民，咖喱粉很容易就能買到，便宜又大包，種類還很多。把各式新鮮蔬菜切過之后跟咖喱一起煮上一大鍋，如果愿意再放進雞肉或是牛肉，省事又營養豐富，因為不善烹飪而變成‘暗黑料理’的幾率也低，多煮一些放在冰箱里，吃個兩三頓都沒問題。”

美女私房菜

酸菜炒肉末

這道菜用到的食材，就是德國除了香腸和豬肘子以外的另一個著名特產，酸菜。

做法：

1.德國酸菜，先在開水里過一遍，瀝干備用;

2.鍋燒熱，倒油少許，趁油還沒有燒燙時，倒入一盒超市買的盒裝肉末，加黑胡椒炒散后放入酸菜，繼續翻炒至肉末全熟即可。

TIPS:

學校名稱：英國國際大學 國際大學 所在位置：日本，南魚沼市學校設置類型：創建時間：1982年學歷：研究生學校性質：學生人數：289人院校地址：8684

1.酸菜本身就有咸味，是否加鹽看各人口味，如果喜歡吃辣，可放入些“老干媽”調味。

2.如果覺得肉末沒有嚼勁，也可以選用切成小粒的培根肉。

3.忙碌的時候，一次炒上一大鍋放在冰箱里，吃時舀出一些用微波爐熱一下，配米飯或者面條，能吃上好幾餐。

美女私房菜

西蘭花炒法蘭克福腸

西蘭花在英國超市賣得很便宜，1鎊大約能買兩個，加上做起來容易，是留學生們心愛的食材之一。另一道食材是做熱狗時常常使用的德國外援法蘭克福腸，也是價廉物美的實惠之選。這道菜省時省力，加上切菜也不過七八分鐘的時間，炒出來裝盤有紅有綠煞是好看，叫人食指大動。

做法：

1.西蘭花切小跟干辣椒和蒜一起下鍋炒，不容易熟的話可以加一點點水下去；

2.炒到半熟加蠔油，然后放鹽炒到熟；

3.最后放切好小片的法蘭克福腸下去一起炒，直到法蘭克福腸卷起來，即可出鍋。

TIPS:

干辣椒和蠔油需要去唐人街購買。

為中國留學生提供海外新聞：《留學海外，玩轉廚房》06月08日報道。

“舌尖上的中國很美，但舌尖上的歐洲就耐人尋味了。在這邊雖然可以品到各種各樣的特色美食，但中國人走到哪兒都忘不了家鄉菜的味道。”留學于芬蘭坦佩雷理工大學的何大壯在談起自己的國外生活時感慨道。

這句話說出了很多海外學子的心聲。歐洲雖有饕餮盛宴，但中西烹飪習慣的差異，讓身居異鄉的中國學生普遍面臨飲食上的“水土不服”。在適應歐洲生活的同時，他們也經歷了飲食生活方面從初出國門時品嘗特色，到安定生活后自己動手豐餐足食的蛻變。

初嘗很美的歐式美食

初到歐洲的中國留學生總是被當地美食吸引。留學于英國伯明翰大學的于碩特別喜歡傳統的英式早餐。“這里的早飯很豐盛，包括吐司面包、培根、烤蘑菇、煎蛋等，吃的時候再加上一杯熱乎乎的英式奶茶，特別有味道！”

在法國攻讀材料化學博士學位的冀波濤鐘情于當地的甜點和香檳。“巴黎的杏仁甜餅五顏六色的，既好看又好吃。香檳是餐桌上必不可少的，超市里還有幾塊錢就能買到的波爾多紅葡萄酒。”

何大壯覺得芬蘭北部的麋鹿肉是很多初來的中國留學生最鐘愛的特色菜，“不論是營養還是口感，這兒的麋鹿肉都堪稱肉中上品。”

久食難適的烹飪習慣

雖然這些歐式美食誘惑著中國學子初來乍到的味蕾，但它們都是“小食怡情，常食虧胃”。于碩感嘆道，“英國廚房里最常用的廚具是烤箱和電磁爐，烹飪習慣跟中國完全不同。這邊幾乎沒有炒菜，食物都是烤的、煮的、炸的，這對中國人來說很難適應。”與英國菜相似，冀波濤說，法國菜很多也是煮出來的，自己最不能接受的法國菜之一就是水煮大蔥。

歐洲國家以土豆為主食的習慣也讓從小吃米飯面食長大的中國學子頗為頭痛。“芬蘭人吃煮土豆就像中國人吃米飯一樣平常”何大壯說。于碩則笑稱，中國留學生把英國喚作土豆國，“土豆在這兒被做成各種主食和菜品，再配上奶酪，熱量特別高”。

搭伴開伙的豐餐足食

為了嘗一嘗家鄉菜的味道，于碩和同學們起初會到“中國城”里的中餐館改善伙食，但那里的菜不但價格貴，味道也與國內相差甚遠。在法國的冀波濤注意到了一個有趣的現象：巴黎的很多中餐館是越南人開的，而日本餐館大部分是中國人開的。何大壯也認為地道的中餐沒有辦法被芬蘭人接受，大多數芬蘭的中餐館都把傳統菜改做成酸甜口。由此一來，留學生們想從餐館里尋找“家的慰藉”，實屬奢望。

于是大多數留學生在安頓下來后都會選擇搭伴開伙，一方面是為了節省開支，另一方面也是為了吃得更舒服。但自己做飯也會面臨新的問題，何大壯自嘲地說，“剛開始的時候做飯就像做實驗。有些芬蘭蔬菜之前在國內從沒見過，標簽又是芬蘭文，買回來完全不知道該怎么下鍋。超市里賣的調料很多和國內用的也不一樣，每次做飯都是嘗嘗改改。不過到后來摸出規律了，一切就好起來了。”于碩也開玩笑地稱自己留學8個月，做飯水平比英語水平進步得還快。

“萬事開頭難，留學開伙難。不過這‘火’一旦開起來，就再也澆不滅了，大家就這么在廚房里叮叮咣咣、紅紅火火地把日子過下去，相信會越來越好的。”于碩覺得現在和朋友們在一起做飯，很有家的感覺。為中國留學生提供海外新聞：《留學海外，玩轉廚房》06月08日報道。

據香港《文匯報》7日報道，談到一夜情，大多數人都認為并不正常，尋求一夜情也會被視為感情隨便。但美國艾奧瓦大學研究指出，從一夜情對象中找到終身伴侶，并非絕無可能。

據報道，社會學家帕克在芝加哥調查了642名成人，結論認為一夜情后，差別在于早上起床后，雙方如何看待發展一段感情的可能。他指出，雖然認真交往后才發生關系的人“平均關系質量”較優，但真正問題不在于發生關系的時間早晚。

帕克剔除掉調查中沒興趣認真發展關系的人后發現，無論是先發生關系抑或先交往，兩者的關系質量幾乎沒有區別。也就是說，如果兩人從朋友或熟人變成性伴侶，又都愿意付出真心，到頭來一樣能幸福美滿。他說：“我們沒找到太多證據，足夠證明由性開始的關系，質量就比較差。”

研究還顯示，很多人就算沒興趣經營長期關系，照樣會約會。 帕克對這一研究結果表示有點驚訝，他認為，畢竟約會屬于浪漫的愛情范疇，而“床上之交”和一夜情則不是。“在約會范疇中，有人想找長期的感情，但也有人只想上床。基本上，‘玩家’和‘非玩家’都有。”為中國留學生提供海外新聞：《留學海外，玩轉廚房》06月08日報道。

由于在世錦賽首輪之后的新聞發布會上指責現場球迷“垃圾”，丁俊暉昨天受到了世界臺聯250英鎊的罰款。

4月25日的世錦賽首輪，丁俊暉與瑞恩·戴苦戰至決勝局失利。賽后丁俊暉提到英國當地球迷在場下的叫喊聲影響到了自己，連續說了“垃圾”一詞，“我很垃圾，我認為球桌不對，球迷也不對，一切都很垃圾。我試著集中注意力在比賽上，但是我被球迷們的喊叫聲干擾了。人們說中國的球迷不好，但是我來到了這里后，你們看看英國的球迷又做了些什么？”

事情過了一個多月，臺聯紀律委員會認為，丁俊暉違反了球員守則，即球員都應該有和職業運動員身份相符并且正確的言行舉止，因此決定給他開出罰單。

這已經不是丁俊暉第一次被臺聯處罰，本賽季德國大師賽首輪，丁俊暉不敵于德陸，比賽第二局他提前認輸，被認為是消極比賽，罰款250英鎊；2010年歐洲球員巡回賽德國站中，丁俊暉在與梁文博的比賽中發揮失常，同樣被認定是消極比賽，罰款2000英鎊。

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