Mary Brooksbank學校以園藝和回收利用為中心內容，推出了多種教育項目，使69名4至18歲的殘障學生能夠在勞動中學習生存的技能。

該校副校長Jennifer Neradovsky 說，“我們的環保項目旨在為學生提供勞動、科學、食品工藝、個性發展、英文和創造性藝術方面的相關課程。”Mary Brooksbank的中心區域是學校的活動教室——果蔬園，在這里有各種各樣的植物、水果和蔬菜。Neradovsky說，“整個果蔬園由四個免耕菜園，兩個堆肥箱，一個護根存儲區域以及雨水儲存池，一個溫室，一個蠕蟲農場和灌木叢組成。”Neradovsky提倡戶外學習活動，她表示，學生參加園藝活動的積極影響已經有所體現。“每位學生都是戶外活動教室的主人，他們精心的澆灌、培育植物，小心翼翼的保護幼苗。在整個過程中，孩子們非常的平靜、放松。”學校很重視學生間人際關系的發展。由于這些學生都是殘障學生，“對于他們來說最好的學習就是參與到活動當中，并且能夠獨立的完成這些事情。”Neradovsky稱，“學生們所學到的技能將可以幫助他們今后成為社區中積極的、有價值的一員。”與此同時，學校還為高年級學生設置了物品回收課程。“學生們從教室和辦公室收集并處理可回收材料，再將所有材料運至回收中心。”據了解，以上兩項活動中的收入已全部用于支持學校今后的戶外教育項目。

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