職業教育里的某個專業達到全球聞名程度，瑞士的酒店管理專業絕對算是一個。掩映山水間的校舍，高昂的學費，瑞士留學給人印象大多是貴族式教育。實際上，這只是其一，在貴族的環境里學習“吃苦經”是其二，酒店管理專業尤其如此。

作為一個世界聞名的旅游國家，瑞士的酒店管理課程聞名于世，院校所頒發的文憑受到世界酒店業的認可，這是瑞士最大的留學賣點。

瑞士留學價格不菲，一般每年學費在20-30萬人民幣之間，并且學校的獎學金比較少。這筆學費和瑞士酒店管理專業的實踐式課程密不可分，這也是 其他國家此專業無法望其項背的地方。“瑞士的酒店管理學校的校舍大多是四星、五星級酒店改建而成，內部設有健身中心、酒窖等，學生將來要進入酒店業工作， 學會使用酒店設施，比如健身器材如何使用、如何鑒別紅酒等，這些都是基本技能。”威久留學歐洲留學咨詢顧問陳慧稱，校舍環境自然而然地推高了學費。

目前，瑞士酒店管理學校教學是實踐式酒店管理和美國式高等商業管理相結合的模式，采用英語授課，一般入學的語言要求為雅思5.0-5.5分。學習期間，設有德語、法語等二外課程，要求學生掌握二外，以應對五星級酒店的工作要求。

當然，品紅酒、說法語，在一所擁有百年歷史的五星級酒店改建的學校里學習，享用完備的生活設施，這會給人一種養尊處優的錯覺，實際上，入讀學生 必須還有一個準備——“謙卑之心”。因為這個專業另一個特點是前往全世界的知名酒店實習，實習崗位都是底層崗位。“這個專業是服務性專業，畢業后相當于高 級藍領，這是很多國內家長無法接受的。酒店業必須從基層做起，要有吃苦耐勞的精神，才有可能一步步走上高級管理層。”陳慧說。

據了解，瑞士酒店管理學校大多設有實習部，且均為帶薪實習。學生將被分配到瑞士、歐洲和許多其他國家，可選擇去知名酒店、旅行社、游輪上實習。 月薪在2045-2075瑞士法郎之間，扣除食宿、稅收和保險，每月凈收入在1000-1400瑞郎之間，這還不包括客人給的小費。

目前，業內對酒店管理專業的就業前景表示樂觀。根據世界旅游及旅行理事會關于旅游及酒店行業的報告，此行業是增長最迅速、產值最大、從業人數最 多的產業之一。學生有機會經學校介紹前往世界各地就業，也可以學成返回中國。此外，畢業生的就業渠道還包括大型娛樂場所、會展業等旅游相關行業。

需要補充的是，盡管學生獲得的酒店從業資格證書在全世界酒店業被廣泛認可，但是瑞士的酒店管理專業的學歷目前不能被中國教育部認證。

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