荊贊革小傳 南京農業大學在讀研究生，今年6月赴圭亞那開展志愿服務，在圭亞那國家農業研究所從事植物組織培養工作。

初到圭亞那，映入眼簾的全是新鮮事物，似曾相識的綠樹，迥異的建筑風格，黑皮膚不時地從身邊擦過。白天炙熱的太陽就像當地人的熱情一樣火辣辣地照在身上，晚上大西洋的海風徐徐吹來，甚是愜意。

實驗室首位生物技術員

我和另一名隊員被分配在圭亞那國家農業研究所中心實驗室工作，實驗室負責人保羅是美國康奈爾大學動物學碩士，上世紀80年代曾在中國留學，去過香港、北京、廣州等地，漢語說得相當好，對中國也很熟悉。

實驗室很大，分區明確，管理嚴格，只是實驗儀器很陳舊。實驗室原本只做組織培養，還提供一些脫毒植株。我是這個實驗室的第一位生物技術員，這也堅定了其他人開發生物技術的決心。

辦公室在實驗室的隔壁，Shedavy、Kaul、Lorven、Lorrain和我同屋辦公。辦公桌椅略顯陳舊，時不時會有螞蟻、蜘蛛爬到桌面上和我們一起玩“游戲”。我的辦公桌臨窗，一抬頭就可以看到外面的美景：窗前是一大片綠地，時常會有一些美麗的鳥兒嬉戲，綠地邊一排椰子樹上掛滿了大大小小的果實。

育苗與施肥

每天早8時，我準時來到辦公室，半小時后到溫室給辣椒苗澆水、施肥，12時下班。中午休息一個小時，下午1時上班，下午3時再去一次溫室，下午4時下班。

我剛到的時候，辣椒苗已有4片葉子，由于管理不善，脫肥嚴重，葉子全部變成黃色，有的開始脫落。我向負責人爭取了兩磅肥料，和同事抓緊給辣椒苗施肥。我用可樂瓶做了個簡易灑水器，但肥料和國內的不一樣，過了一夜還沒完全溶進水中，而鉀肥就是由礦石直接粉碎而成，像石頭一樣。第二天一早，我正在搗弄葉面肥，一直負責育苗的同事走過來很認真地問我：“這些肥料沾到皮膚上會不會有害呀？”我跟她開玩笑說，這種肥料沒有什么危害，沾上了說不定會讓你變得更強壯。說完我還抓了一把肥料在手里，示范給她看，她這才放心。如今，實驗室里的辣椒苗長勢良好。

展示中國食品

10月16日是世界糧食日，隔壁的圭亞那農業學校要在國家農業研究所舉行慶祝活動。我們4名農業志愿者爭取到兩項任務，一是在國家農業研究所擔當導游，二是在開幕式上舉辦中國菜肴展示活動。為此，大家準備了餃子、可樂雞翅、炸牛丸和紅燒肉等十幾道菜。

那天，我們穿著國家農業研究所的制服，衣領上別著中圭友好徽章，和其他工作人員一起展示農研所出產的花生、菠蘿、油棕、紅毛丹等農產品，并帶領學生參觀國家農業研究所。開幕式結束后，中國食品展示活動開始。我們把精心制作的菜肴擺在展廳的桌子上，用幾種蔬菜拼成的英文“FOOD”，還擺了一個“FRIENDS”字樣的冷盤，展桌前面懸掛著“中國青年志愿者服務隊”隊旗。

每道菜都讓人垂涎欲滴，最搶眼的莫過于我制作的那個冷盤：以生菜為底，中間是用番茄精心雕刻成的花朵，四周墊以番茄片加以烘托，綠得翠生，紅得喜慶，甚是搶眼。還在我們端菜布展的時候，參觀的人們就不住地驚呼，甚至不顧臺上領導還在講話，就跑來詢問菜肴的制作要領，還讓我們當場演示如何雕刻冷盤中的番茄。

我們耐心認真地解答他們的每一個問題。圭亞那總理海因茲已是我們的老朋友了，他總愛稱呼我們是“來自中國江蘇的青年志愿者朋友”。我們為他詳細介紹每一道菜肴的來歷和制作方法，他對水餃非常感興趣，還當場嘗了一個，直呼好吃。圭亞那農業部部長緊隨其后也嘗了一個，同樣相當滿意。我們的菜肴不一會兒就被品嘗完了。大家意猶未盡，直“抱怨”我們準備的食物太少。

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