本專業培養和造就適應社會主義市場經濟需要,能從事飯店經營與管理工作的應用型專門人才。要求應考者努力學習馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論,樹立愛國主義、集體主義和社會主義思想,遵守法律、法規,具有良好的思想品德。系統掌握本專業的基礎理論、基本知識、基本技能,具有一定的分析和解決飯店經濟與管理實際問題的能力。本專業主考院校:北京聯合大學
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