⊙文/《申》報記者龔漢嵐⊙攝影/受訪者提供

讀大學的時候，江湖上就傳聞“吃在同濟”，大多是說同濟的食堂。現在這個傳言被幾個老外刷新了。同濟門口的“黑暗料理”也出名了。其實，幾乎所有大學靠近宿舍的門口都是小攤販的寶地。一到夜晚，各樣美食悉數登場，煙熏火燎間，把宿舍里的學子們都勾引了出來。與別的學校不同，同濟最近“紅”起來的原因，是因為它家門口來了兩個外國人，起初是法國人攤餅，后又來了英國人炒飯。外國人擺攤，會有什么樣的特殊境遇？

名氣乓乓響，門衛看不懂

為了找到傳說中的兩個“哥”，記者在上周來到同濟。他們果然很出名，幾乎一問，人人皆知。尤其是看門的大爺，更是有很多話要說。

“別找了，不會來了！他們是違法的！之前有十幾個記者來找過，城管現在都在旁邊盯著呢。”大爺對很多人追捧“法國煎餅哥”非常不理解，“干嘛找他，要吃餅買我們的東北大餅，比他們個大。他賣得貴，4塊錢，那么薄，后來又漲到了5塊錢！”

“我吃過，味道還可以。”一直在門口發傳單的大叔告訴記者。他說當時有很多人排隊等著，但現在肯定不會再來的。關于“法國煎餅哥”的行蹤，有各種版本，大致意思是因為他是同濟的留學生，擔心畢業問題，所以不會“非法”攤餅了。

“英國炒飯哥”并非同濟的學生，為什么也不敢炒飯了呢？記者幾經尋訪，終于通過微博尋找到了他。但英國炒飯哥表示：“我不能再回同濟了，我不想惹麻煩。”于是，上周四，記者在中山公園附近見到了這位炒飯哥。

本是好脾氣， “同行”卻遭 忌

記者見到英國炒飯哥時，他依然是那副腔調：黑色T-恤，黑色牛仔褲，一頂黑白豎條紋鴨舌帽。“我喜歡這種風格，很舒服，做DJ的時候我就這么穿，炒飯的時候也這么穿，我總是這么穿。”英國炒飯哥不時發出爽朗的笑聲，甚至拿起了自己頭發開玩笑，把帽子脫下來調皮地給記者展示他的頭發，之后還撥了撥帽子邊緣脫線的地方，“這頂帽子已經戴了很長時間了，我準備再多買幾頂。”

當記者開玩笑道，廚師必須戴高帽子，帽子越高，代表廚藝越好時，英國炒飯哥故作沮喪地說，那我很糟，立馬把自己的帽子調高。這么一個幽默、隨和的家伙，為什么不受其他攤販的待見呢？“我不知道。”英國炒飯哥說到現在他也不明白為什么。“我去了三次，前兩次還好，第三次，我一去，他們就很不高興。我不想讓他們不高興，我就為圖個樂子，不高興我就走。我是外國人，是客人，主人不開心，我就走，沒關系。”

英國炒飯哥特別表示，“他們也沒有使用暴力。”他只是從別人的語調、語氣中察覺到別人不開心了，“我尊重他們。”

是不是因為搶了別人生意？“我不是過去賺錢的，我是免費給別人打工的，只是為了興趣，為了學炒飯。別人去擺攤，是因為養家糊口，對我來說，賺錢很容易，我只是為了好玩。把賺的錢留給他們。”

不明“城管” 最喜夜市攤意

英國炒飯哥來中國有14個月了。對于這個熱愛嘗試新鮮事物的英國人來說，來中國就是一種新的體驗。這種體驗，也許到現在，他還不能理解其中真正的含義。比如城管，英國炒飯哥直到現在也沒弄明白他的意思。“有人在微博上提到過，我不知道。”

在記者費勁地解釋一番后，英國炒飯哥似懂非懂地說在英國也是一樣要有營業執照，“但是英國沒有像中國那樣，有那么多沿街的攤販，大多在商店里。在晚上9點的時候，可能就剩一個人在賣熱狗了。這就是我愛中國的原因，晚上有很多燒烤、炒飯、炸豆腐。”

說到美食，英國炒飯哥開始滔滔不絕，“我去過四川和重慶。燒烤好辣，好吃！我愛珍珠奶茶與烏龍茶，麻婆豆腐！在英國也有各種各樣的豆腐，但做不出地道的中國風味。”

“我愛中國。”英國炒飯哥念念不忘在中國過得新年。“太神奇了，我住在23層，放煙花放了4個小時。”手舞足蹈的炒飯哥沉浸在那片煙花中。

聽了煎餅哥，立志學炒飯

英國炒飯哥炒飯是現學的，但做飯史卻很長。“我在18歲的時候，就開始在酒店的廚房里幫人家做東西。來上海聽說了法國煎餅哥后，有一次，路過了一個炒飯店，產生了想學炒飯的想法。因為我是一個很好學的人，然后有個朋友帶我去了同濟，幫我翻譯找到了一個人去學炒飯。炒飯的環境很惡劣，好熱，還燒到了手。”

英國炒飯哥很佩服教他炒飯的師傅，“他很強壯！他教我顛勺，我才顛了一個小時，就很累了。而他每天要顛五個小時以上，他老婆也很厲害，很會顛勺。像超人一樣！”因為顛勺是英文里難以傳達的意思，所以英國炒飯哥不停地向記者演示那個動作，邊顛邊說，“我炒菜只能用右手來炒，左手顛累了，換到右手來顛，就不能炒菜了，只能再換到左手顛的時候，右手再炒。”

英國炒飯哥感受到了大家的熱情。“很多人去給我拍照，買炒飯。”為此，炒飯哥還特意用中文說了句“中辣”，這是他僅會的幾個中文單詞之一。

“我每天只炒一個小時，一天賣十份左右。”英國炒飯哥說每份5元，但他不拿錢的。“我就是為了好玩！”

粉絲一萬多，欲作炒飯歌

英國炒飯哥被迫離開同濟后，無處可炒。“我真的很想炒飯。所以我就來了微博，沒想到一下有1萬多的粉絲，我在微博上問，我應該怎么辦？大家說你應該去口碑。”

于是，這位“英國炒飯哥”上周四開始在口碑網上賣炒飯。“我與口碑網的一個人取得了聯系，互通了郵件。他們很幫忙，今天早上，我就和口碑介紹的另一個廚師一起創作炒飯。我主要是出點子，出創意，然后和廚師一起做。”英國炒飯哥的特色便是將“起司、青椒、蛋”的英國工藝“混搭”進中國炒飯。“希望我能有更多的想法，把英國食物和中國食物結合起來。我想把英國香腸融入中國炒飯，目前我正尋找哪里能買到正宗的英國香腸。”據說，送外賣的是一個外國MM？英國炒飯哥證實了這個說法；“那是我在炒飯的時候認識的，有個俄羅斯姑娘，她叫Alena，跑來和我聊天，于是成為了朋友。”

音樂與美食，是英國炒飯哥最愛的兩樣東西。他自己做DJ，也寫音樂。有自己的豆瓣與音樂網站。在那里，他都叫Conrank。“音樂會讓人變得開心，食物也有同樣的作用。”現在他打算把它們結合到一起。“我已經和一些上海人做了一首炒飯的歌。馬上要出來啊，很有趣哦。昨天剛做好。我們打算把這個歌做成視頻放上去。”

更多精彩資訊請關注查字典資訊網，我們將持續為您更新最新資訊!