今天看到一篇文章，是講中國人請老外同事出去“吃大餐”的尷尬事。在裝修稍微豪華一點的飯店，菜單前幾頁都是我們視為珍品的“魚翅”“鮑魚”“海參”“燕窩”“鱉”之類的“珍饈”，當然中國人之間請客，有時候為了表現對對方的重視，這些“頭牌”肯定是要來一個的。但是桌子上只要有一個老外就很麻煩。識相又省錢的做法是不要點，如果硬要問他喜不喜歡，他會回答說“interesting”（注：interesting一般是老外想要拒絕你的托辭）。如果再碰上位來自穆斯林國家的，就更得小心了。搞不好還會弄出“民族”“信仰”問題。我有一次陪老板的泰國老板——即我的大老板出游，玩了一天餓的我饑腸轆轆，他們體力極好，中午不吃飯，我靠自己帶的餅干充饑，晚餐桌子上只有“蒸魚”是肉菜，剩下的都是綠色蔬菜。

永遠的宮保雞丁

不管什么時候跟老外下飯店，什么檔次的飯店，點這道菜肯定沒錯。原因我總結了一下：1、雞肉是各國人民都普遍接受的肉類（birdflu的時候不算）；2、配料花生不光是中國人也是老外的下酒好菜，去老外家里做客或者去一些pub，總會看到桌子上的零食區里擺滿花生讓大家自取食用，可見花生在老外的世界里多么受歡迎；3、老外最喜歡中餐酸酸甜甜的味道（如果太辣太正宗的宮保雞丁肯定不太適合哈，我們這里討論的是改良版）因此，“宮保”菜系絕對是請老外吃飯最“安全”的選擇。

稍微啰嗦一下東西方“好客”概念上的差異。中國人比較講排場，尤其是請客的時候。絕不能三盤兩碗的把客人打發了，尤其是北方人，尤其是家有喜事的時候，如果一桌菜被吃的精光，主人肯定會自責的認為是菜點的不夠吃。如果你到一個中國北方人的家里做客，如果吃完了桌上的杯盤還摞的層層疊疊的話，恭喜你！說明主人是十分重視你的。而且咱中國人請客吃飯講究“硬菜”，主料要“全”：除了前面說的那些，雞鴨魚肉海鮮要樣樣齊全才叫“席”。但是西方人則不然。他們絕不吃“risky”的東西，所以西餐廳的菜單基本沒什么區別。但是招待重要客人也要講究排場的，講究各個環節的“全”：比如開胃菜，主菜，湯，甜點，酒和軟飲一個都不能少。而且“酒”是十分重要，也是十分費銀子的一個環節。小時候第一次出國去俄羅斯，剛吃到第二道菜我就飽了，誰知道后面還有第三，第四，第五道……還有甜品……大人們還能將就吃下，我只能眼睜睜的看著盤子被服務員端走。

我參加過最“講究”的西方筵席應該是在北京的希爾頓酒店了，一位美國朋友的婚禮。那一次我們足足吃了3個小時。菜一道道的上，我們要不停的看菜單來衡量自己肚子還有多少空間可以為下面的美食騰出地方。

永遠的冰水

在中國的飯店，免費茶/水肯定是熱的，即使在炎熱的夏天，我們喝到的也是常溫的。但國外就不一樣了，無論春夏秋冬，他們習慣喝到冰水。我見過數九寒天的街道上，外國媽媽給小baby灌冰水喝的場面，也見過老外頂著西北風手里拿著冰鎮可樂。我一個美國朋友就曾經鬧出過這樣的笑話。一次我們去一家川菜館吃飯，服務員問要什么飲料，因為已經點了湯，我說就要白水吧！服務員就端著精致的小托盤把兩杯“白開水”送了上來。Ellan正在眉飛色舞的跟我討論他的長遠發展規劃，順手拿起水杯就猛喝了一口……好在他控制得好，沒有噴在我身上，但是估計舌頭都麻了，燙的老半天說不出話來。激動的要找大堂經理投訴。我只能站在服務員的立場上說：對不起啊，這是中國人的傳統，我們為了表示對客人的尊重都是上熱水的，因為熱水對身體好……他當然不能理解，連說N個“what?”在中國比較地道的西餐廳，冬天供應的也是“冰水”，想喝熱的都要單點咖啡或其他熱飲。

中西方的體質差異還真是挺大的。上大學時我們的外教和他老婆都是ABC，雖然從小在美國長大，身體畢竟還是中國的血統啊！可是她生了第二個，第三個，第四個baby從來沒做過月子，而且在美國生了小孩之后間隔一周就馬上一個人抱孩子坐飛機回中國了……他們沒有“受風”“露肚臍拉肚子”“上火”這樣的概念，也沒見得什么病。

永遠的T恤牛仔

我認識的老外當中，“衣著講究”的不多。除了商務場合男的必須要穿“西裝，襯衫，領帶，黑皮鞋”女的“襯衫，套裙/西褲”之外（這方面他們很講究搭配，比我們注意得多），其他時間都是很“沒型”的T恤和牛仔褲。比如一個特別年輕貌美的西方女孩，可以穿著松松垮垮的套頭衫，看起來寬大落伍的皮鞋就上街了；或者一個挺帥的男生夏天穿著肥大的短褲就可以去約會了。起碼我身邊的幾個中國哥們都是穿衣打扮非常講究的人：就算是穿T恤吧，各種款式面料顏色的一應俱全，愿意多花好幾百塊錢去買一條看起來沒好到哪去的CK牛仔褲。手表，腰帶，錢包，皮鞋淘汰更新率也是以“季”為單位的。

相比之下，老外在這方面的花銷少多了。而且跟中國人的觀念不一樣的是，他們更認可“定做”的衣服。我碩士畢業時，一個美國朋友為了慶祝我找到工作執意要我到tailor那里送我一套定制套裝。但是說實話啊，也可能是咱品位不夠，“定做”的衣服款式看起來還是挺“土”的，印象里只有我爸媽那個歲數的才去“做”衣服。我還是寧愿shopping去……

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